台南東區「亞米亞米YAMI YAMI義大利麵專賣店」好吃義大利麵！食材更進化的YAMI好風味！燉飯，PIZZA，火鍋等餐點！適合聚餐約會的好氛圍！附近設停車場。

 

 

 

說到亞米亞米，一直是露家心中的愛店！

雖然不在市中心最熱鬧的區塊內，但不論是一樓的餐酒館或是二樓的義大利麵專賣店都頗受家人好評！

在加上附設停車場的優勢加上合口味！是露家常光顧的好店！

 亞米亞米就位在崇善路段上，從中華東路往高速公路的方向走！

就可看到高佻的整棟建築，一旁巷弄彎入即是附設停車場。

方便開車族的朋友喔！

一樓是餐酒館的性質，提供較地道的義式料理！

二樓則是義大利麵專賣店。

二層樓販賣不同的餐點，菜單也是分開的喔！在風格上有稍做區別！

不過都是走義大利的風味，食尚玩家來採訪過的窯烤PIZZA也一直受到不少人的好評！

主打傳統拿坡里披薩，很適合大家一起點來分享！

 

一旁的二樓往上走則是義大利麵的空間！

風格上走的是鄉村風格，白天來帶有清新感，晚上則有些餐酒館的氛圍。

 

一旁的櫃上則展示店內餐點所用的原物料！

像是堅持使用costa d’oro初榨橄欖油，義大利麵條則選用De Cecco 採用全球最好的杜蘭小麥粉，

豐富的麩質及蛋白質，讓麵糰組織更加有彈性。

嚴選的物料讓客人一次更明瞭吃到的是什麼！

 

 

 

店內的空間走的較方正，整體的風格和色調相當帶有歐式鄉村風之外

也很溫馨，吸引不少家庭客或是情侶約會用餐呢！

 

另有一區也特別設計成可調成小包廂的空間。

有聚餐，開會需求的朋友可先做預訂！

 

 

來看看MENU

在菜單上也都有詳細介紹店內使用的原物料！

嚴選物料食材，加上食安問題，讓人吃起來可以更安心！

 

 

在醬料上也都有很詳細的說明

 

 

餐點上每個月都會針對食材推出限定菜色！所以也常能吃到不同的新鮮貨！

菜色的部份也可依照個人需求去做加點套餐的選擇！

 

除了義大利麵，也有很多開胃小菜和沙拉的選擇。

感覺更不止是義大利麵專賣店，更結合了餐酒館的特色呢！

 

義大利麵也將醬汁做細分，醬汁搭配著食材！

方便大家依照個人喜好的風味做選擇！

 

另外也有供應不少蔬食選擇！蛋奶素或是健康素的朋友也好挑選！

 

 

 

另外也有燉飯，筆尖麵，小火鍋等～

 

亞米亞米的PIZZA也是一直受到不少人的好評！

主打拿坡里風味！很適合點來大家一起分享！

 

濃湯

這天喝到的是馬鈴薯濃湯，將馬鈴薯的綿密鬆香融合著湯品！

有著濃稠的風味口感，燙口上桌，非常好喝！

 

麵包

烤炙的酥香，質地帶鬆軟！單吃或是沾覆著濃湯都很不錯！

 

 帕瑪生火腿卡布里沙拉

 

水潤脆口的葉菜，上頭洒上馬札瑞拉起司及義大利最知名的帕瑪生火腿，

火腿經醃漬風乾，再切成薄片食用。

口感細滑柔軟，再用初榨橄欖油及海鹽調味！

多層次的風味感，增加了整體沙拉的鹹香氣息！

 

海鮮燉菜

 

海味非常濃厚夠味的一道燉菜！有著不少海鮮！

蝦子，赤嘴貝，淡菜，海瓜子及透抽！

整體鮮味十足！沾著附上麵包連醬汁都不想放過！

滋味酸香濃厚，非常好吃～ 

 

 

拿坡里夏日風情PIZZA

季節性的一道PIZZA口味，裡頭有著馬茲瑞拉起司、鮪魚、高山高麗菜和自製的蛋黃鮪魚醬！

鮪魚醬的海鹹風味和高山高麗菜意外的搭配！口感和味道都豐富感十足！

窯烤式的作法，咀嚼有著麵糰香和微焦酥香氣！

 

普羅旺斯香草嫩雞佐蘿勒醬義大利麵 

自製的蘿勒醬，風味濃厚順口！收汁的部份也做的不錯，不會湯湯水水！

上頭的嫩雞煎炙的焦香，外皮酥脆，肉質鮮嫩！

 

紐奧良重起司鮮蝦雞肉扁舌麵

推推推～露私心很喜歡的一個風味！

有著麻香和辣味及起司的濃厚風味，巧妙的結合在麵條裡！

麵條帶微彈牙口感！在外頭吃不到的獨特風味！

 

普利亞風味蒜汁霜降豬配扁舌

普利亞是南義相當傳統的在地風味，融入了蒜香風味帶點辣度～

麵條使用的是較嚼口的扁舌麵條，讓咀嚼間能散著醬汁香氣！

 牛肝蕈松阪豬起司奶油燉飯

 

雖是義大利專賣店，但燉飯好厲害！

醬汁完整融入了燉飯裡，帶著微米芯的風味！

牛肝蕈被視為菇類頂級產品，融入燉飯裡的風味非常濃厚！

推薦給喜歡菇味的朋友！

起司味也明顯突出，上頭的松阪豬也嚼香脆彈的好吃！ 

 

 

 自製野莓果粒氣泡飲

亞米在飲品上也做了很多變化，以前的飲品較為簡單方便！

現在的風味感和用心更讓人感受到耶！

這杯自製莓果氣泡飲不使用現成果醬，而是自製莓果醬的酸香沁涼風味！

比例拿捏剛好，好喝有喜歡～

 

菠丹尼有機體內環保茶

喜歡喝茶品的朋友，露也挺推薦這杯的！

入口帶花香氣，回甘韻味解膩也好喝！

 

甜滋滋棉花糖可可

這杯就推薦給巧克力控的朋友啦！上頭炙燒的棉花糖也很得小朋友！

濃厚的巧克力風味！

 

京都抹茶拿鐵

愛心拉花真可愛！圓潤的抹茶風味也順口好喝！

 

 

隨著幾年的發展下來，覺得亞米亞米不僅是在食材上用心！

口味上也越來越求新求變，每次來都能挖掘到不一樣的新風味！

口味及環境都相當不錯，非常推薦給家庭聚會或朋友聚餐的大家喔！

 

另外也有辦宴會外席，提供精緻食材，讓你的外席也能很不一樣！

有興趣的朋友可洽亞米！