台南東區 好食推薦『SoothRoad蔬食樂』鮮甜生菜與創意沙拉陪你度過這個炎夏｜主廚沙拉｜早午餐｜義大利麵｜午茶鬆餅｜咖啡

 

早期的早午餐還真的是「早午餐」

多半都是要在早上到近午的時間才開始提供的料理， 如果睡得晚又近中午的朋友，

也因為澎湃度，所以就可以早午兩餐一次飽足。

但隨著潮流的變化，早午餐變成早餐的必備選擇， 也變成好像當午餐吃也很不錯。

晚上想吃清爽些的朋友也很適合。

 

位在東平路上的蔬食樂，想必很多朋友都不陌生了！也是露的愛店之一。

最早期就是賣無毒蔬菜為主！

自創植物工廠，用的是LED結合機電技術，科技結合農業，

控管光照，養份，溫度，濕度…等~強調無農藥的栽種方式。

種植出無毒蔬菜，回歸健康的本質，

爾後設立門市，延續無毒好食的理念，打造出更多的健康餐點來擄獲大家的味蕾。

 店內風格走的很鄉村溫馨風！暖色調為主體風格。

加上大量木作及磚牆，打造出清新且舒服的空間。

而主要用餐空間有1~3樓～

一層的空間主要為吧枱，方便想要外帶的朋友。

 

蔬食一直是蔬食樂的主打強項，雖然價位上走的相對的較市售的高些。

但真的好好吃，無毒且健工！

而現在又販賣了更多手工沙拉醬的販售。讓味蕾品嚐有著更多的樂趣！

 

  另外也和許多小農結合，推廣出更多的健康食品。 

在蔬食樂能找到許多小農產品。

  

二樓則是露私心最愛的空間，大面積的透明窗。

讓陽光洒進店裡頭的每個邊角。

加上木作的鄉村風格，讓人相當喜歡！

三樓的空間則很適合公司行號聚餐，包場使用！

 

另外蔬食樂也跟上野餐風，販售許多以野餐為主的產品。

話說野餐配上生菜沙拉也太適合了

 

來看看MENU

很喜歡蔬食樂的原因也是雖然主打無毒蔬菜。

但整個餐點的呈現上也超用心，讓你不止吃的健康也能吃的好美味！

也不斷的推陳出新，供應更多新品。

 

 

販賣的餐點千萬別以為只有蔬菜和沙拉啊～還有早午餐及甜點午茶等選擇～

點餐的方式也很彈性，可單點也可照個人需求及預算搭配湯品，沙拉等的方式選擇。

 

且這次來露又發現蔬食樂居然有小露吃冰淇淋呢！

小露吃冰淇淋可是旗山相當有名的冰淇淋，真材實料。

現在不用遠赴旗山，在蔬食樂就可以品嚐到！！！！！

 

 

另外也有很多主廚當日的義大利麵選擇及單品咖啡

會依照食材做變化讓大家更好挑選。

 

-麻脆辣籽佐椒香醬沙拉＄260

喜歡吃生菜的朋友，露真的很推薦蔬食樂的生菜沙拉。

 在蔬菜的種類相當多樣化，一定顚覆大家對蔬菜的想像。

 原來可用在蔬食沙拉的品種，可不是只有美生菜和萵苣而己呢！

 每個品種的口感,味道和香氣都大大不同。

 

且你吃過辣的生菜沙拉是辣的嗎？？！！

這道麻脆辣籽佐椒香醬沙拉，露私心超喜歡的！超特別又好吃的！

每個生菜能顯現不同旳口感和風味之外，醬汁提味帶麻香氣。

好吃又涮嘴，這個夏天保證讓人清爽開胃。

 

 

-季節水果佐優格醬沙拉

如果喜歡吃甜口風味的朋友，這道優格醬沙拉也很棒！

上頭放著好多無花果，搭配著許多蔬菜和水果的風味～ 

搭配上優格醬的酸甜味，也好好吃啊啊啊。。。

想吃飽飽又想嚐沙拉！早午餐系列除了主食，還有著小沙拉的供應方式！

讓你一次滿足～

整份套餐有著主食，還有小沙拉，地瓜及湯品的組合呈現！

 

 

素有料飯糰（素）$280

飯糰可不是一般的飯糰。使用的是藜麥飯捏製而成！

飯糰米粒分明，帶點嚼香氣！

香椿羅勒素鮪魚，每一口都有著羅勒的香氣及素鮪魚的鹹香。

泰式酸辣素鮪魚的風味嚐起來酸香帶微辣也好好吃

橄欖葉杏鮑菇素鮪魚則是清爽代表！

整個就是好好食的創意飯糰！ 

 

爆漿起司帕尼尼早午餐

喜歡起司重風味的朋友，選我選我！

使用的是熱壓方式，有著酥酥脆脆的麵包體。

裡頭混入了三種風味起司！

有著濃厚的起司風味，卻一點也不死鹹。

 雞胸白醬義大利麵

推薦！露很喜歡～千萬別以為他是雞胸肉就不理他了～XD

使用低溫的料理手法，讓肉質軟嫩不柴口！麵條保留了Q彈感～

醬汁雖然用的是收乾的手法，但每一口的麵條都有著白醬香氣。

卻一點也不膩口，是很清爽又有著風味的義大利麵！

 上頭紅梗帶綠葉的是特殊的香草品項-紅酸膜，

帶有果酸特殊酸香， 清爽宜人，市面上很少見的品種蔬菜。

 

奇異果多多

在蔬食樂不是只有餐點上的喜歡～

飲品上的呈現也很用心～！使用了新鮮奇異果融合多多的風味～

酸香夠味。好喝很喜歡呢！

 法芙娜摩卡歐蕾

巧克力控選這杯就對了～使用法芙娜的巧克力！

濃香又不死甜！

 

-黑芝麻歐蕾（左）蕃茄檸檬蜜

黑芝麻的風味很醇香且濃厚，加上牛奶歐蕾的溫順感～

蕃茄檸檬蜜使用的是誠舖的龍眼蜜調製，加入新鮮蕃茄及檸檬～

清爽夠味，是很適合夏天的飲品。

 

拿鐵

咖啡豆是來自ST.1

咖啡味道醇香，奶香氣溫順也不搶味！

好好喝～

 雖然蔬食樂主打的是健康無毒蔬食，但從農場到餐桌。

都可以感受到他們的用心！

研發出健康的蔬食，再打造好吃的餐點，配合更多優質店家～

完整的呈現。

讓消費者能透過餐點的食用，進而品嚐到健康的蔬食。

順便也來預告一下安平店（SoothRoad Kitchen & Bar）即將開幕的消息喔！

安平店是位於Hôtel de L’eau 安平留飯店一樓，七月底開始試營運，

聽說是完全不同於東平店的氛圍， 主打義式麵食（包含麵疙撘）等在地食材，

以及美味生菜的結合，沙拉自由配．義式麵食．甜點輕食．精選酒飲等～

也蠻期待的，推薦給喜歡早午餐或義大利麵的朋友囉！

 

 

蔬食樂 

粉絲頁　官網

06-2090580

台南市東區東平路61號

10:30-20:30(假)

10:30~20:30(平)

(週四公休，如遇假日則順延隔週三)

 

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用喔* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 

 

 

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