台南東區 『Mini Bird美式餐飲』豪邁工業風美式捲餅三明治！真材實料好推薦！招牌墨西哥卷餅+三明治好飽足！水果冰沙沁涼必點推薦!|長榮路|美式餐廳|
一般說到美式餐點，大部份都會直接聯想到麥當勞或是肯德基！
再不然就是要花大筆錢上美式餐廳。
但大家也知道這樣的速食餐點，講究的就是快速便利！
唯一讓大家會想吃的大概就是麥麥的薯條了！XD
長榮路上也有這麼一間美食餐點，
橘色系的硬派工業風裝潢，聽說晚上燈光亮起來會有另一番感覺！
或許會更有著小酒吧的氛圍唷！
整家店的設計跟老闆都是相當有個性的鮮明風格，
店裡許多特色小物也相當逗趣啊！頗讓人詼諧一笑的！
基本上是以『外帶』為主，店內空間除了廚房空間之外。
就是延著廚房的一排吧枱座位！
聽說之後會在增加營業空間，提供外帶之外。
還想給客人更好的用餐空間。
來看看ＭＥＮＵ
賣的東西其實不複雜，但強調的是樣樣手作！
從麵包到醬料都出自廚師的手，不使用現成品，
連飲品讓你配的也不是一般的可樂汽水～
而是蘇打水及果茶，冰沙等特色飲品。
不止是店風格有自己的堅持，連餐點都很有自己的特色風格。
另外在餐點上採現點現做。
其實美式餐點最好吃的時侯就是趁熱了，所以Mini Bird也堅持現點現做~
提供客人最燙口的美味。
當然除了外帶之外，想要現場吃這燙口美食也歡迎！
據說老闆如果不忙時，還可以吃到隱藏版餐點喔！
魚肉三明治$100
麵包體用的是自製的軟法麵包~外層烤的酥香,裡頭的麵包帶些鬆軟~
裡頭夾入大量生菜,酸奶醬等~現炸的厚實魚肉!魚肉鮮嫩咬下時咔滋咔滋的。
整體調味鹹香帶些辣口感，加上生菜的清脆解膩。
份量也很厚實，男生吃完也會有飽足感！
基本上吃時，店家會用紙包裹起來！
讓你好吃也不沾手！不過基本上吃這樣的美式餐點～
就是要豪邁爽氣的大口咬下去才過癮啊～ＸＤ
墨西哥雞肉捲餅$100
除了主食捲餅之外,一旁的脆薯也酥脆帶鬆綿!
捲餅裡頭也是包入了蔬菜,起司和雞肉等食材!
餅皮是帶著脆口和微嚼的小麥香氣 ,
整體有著起司的鹹香氣和醬料的辣口度!
PIZZA $100
這道應該算是老闆的隱藏版了吧~哈哈…
素食也可食用的PIZZA餐點。
PIZZA的餅皮用的是捲餅,再加上餡料和大量起司等下去焗烤而成!
餅皮少了一般麵包的礙口感，邊邊帶著酥脆度好涮嘴！
加上夠味的起司和蔬菜，這道露也挺喜歡的！
風味雞翅沙拉$100
雞翅的口味只有三種選擇,水牛城,韓式及泰式雞翅!
將雞翅炸炙後,再裹上醬料!
整體風味較重口味，好想配上啤酒啊啊啊～
露覺得好有趣，三種醬料都是偏辣的口感。
但又呈現了不同風味的辣口感！
水牛城裹著滿滿的特製辣醬，吃起來酸辣濃香！
韓式則是辣香中帶微微的甜口感。
泰式雞翅則是帶酸香氣!各有風味的呈現方式！
最後夏天當然要來杯沁涼味～！
Mini Bird特別推出三種風味的冰沙
焦糖鳯梨冰沙，梅子蕃茄及花生牛奶！
焦糖鳯梨除了用新鮮鳯梨下去製作之外。
還加入了鳯梨果乾增加濃郁度～裡頭還不時會咀嚼到果肉的口感。
而鳯梨的酸香巧妙的由焦糖代之，是一杯甜香中帶微酸感的鳯梨冰沙！
梅子蕃茄
大推推～露私心很喜歡！用的不是一般蕃茄加上梅粉～
而是先將蕃茄釀成梅子蕃茄的風味後！再加入打成冰沙。
整個聽起來超搞剛，因為自己釀梅子蕃茄超麻煩的～露有做過！
但好好喝，蕃茄和梅子味都呈現十足的風味！
而且是在外面喝不到的這一味啊～
MINI DIRD呈現的不止是特色和店風格。
在餐點上也講究手作的風味。
也難怪開業半年多左右的時間，己擄獲不少老主顧的心～
而且也因為鄰近國賓和南紡影城的,覺得好適合帶去看電影的美食啊~~
哈哈,我不用在吃著影城的熱狗麵包了~~T_T
Mini Bird美式餐飲
06 208 6979（有外送服務）
臺南市東區長榮路172-5號
11:00~22:00
(週日公休)
*聽說開始開放加盟,有興趣的朋友可詳詢店家唷!*
口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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