台中豐原美食『喬治南洋馬來風味料理』正統南洋風味料理，讓你不用飛出國，也能彷彿置身馬來餐廳品嚐南洋美味！｜台中餐廳|聚會|約會|
只要去過新加坡，馬來西亞的朋友！
大概很難忘的就是他們道地的美食啊～～～
叻沙麵，海南雞飯，肉骨茶之外，還有更另人難忘的枷椰吐司，珍蕊冰等甜點！
但在台灣賣南洋味的也不是沒有，但走道地南洋味的店家似乎是少之又少。
位在豐原區的喬治南洋就是一間主打道地馬來風味的餐廳。
店址也相當好找，一旁就是熱鬧的太平洋百貨，距離廟東夜市也不遠！
店內空間則是走的較陝長，一樓有吧枱區及座位空間！
一旁也展示著許多道地的馬來食材。
完整的呈現馬來風味料理啊！
大部份的座位則是落在二樓的空間。
假日拜訪時幾乎客滿啊～這淨空照還是將近打烊時間才拍到！
來看看MENU菜單
主要就是南洋風味的料理。
大家較熟悉的叻沙，蝦麵，海南雞飯，肉骨茶等～
飲品走的也很道地南洋味！
美祿，三色奶茶，椰糖，沙梨等～
還有露自己私心很愛的咖椰吐司啊！
叉燒雲吞乾撈麵＄160
新馬的雲吞＝台灣的餛飩，在星馬，雲吞麵分爲乾撈和湯的。
也有可能是因爲星馬四季如夏，所以新馬人偏愛乾的雲吞麵。
看他黑嚕嚕的，Q彈的手工雞蛋麵條吸附著鹹香夠味的馬來西亞獨門醬油，再搭配微酸微甜的腌青椒。
非常夠味啊～上頭窯烤後的蜜汁叉燒鹹香中帶點微甘甜韻味，口感軟嫩不柴。
覺得拿來配飯一定也很好殺白飯！
一旁還會附上一碗雲吞湯，吃起來的口感挺札實的！
湯頭的部份較清爽些，剛好可以吃飯撈麵後解解膩。
海南雞飯＄240
吃馬來料理必點海南雞飯啊～
海南雞飯的特色就是白斬雞搭配香飯的作法！
使用馬來西亞道地的料理蒸煮手法，迅速鎖住肉汁。
讓雞肉的口感香滑軟嫩的，在雞肉與皮的中間形成一層膠質的凍。
單吃就有滋有味啊！相當好吃～
也會另外配上三種沾醬
應該分別是酸辣醬，蔥油醬和有點接近醬油和蠔油的醬汁！
沾上後，又將雞肉呈現不同的風味！
露自己私心很愛蔥油醬，讓風味更鹹香有味！
香飯感覺也好道地，用的是較有嚼性的長米。
粒粒分明，再淋上雞油！配著雞肉真好吃！
咖哩叻沙米粉麵$220
叻沙也是南洋味的必吃料理啊！叻沙還被評為全世界必嚐十大美食！
在喬治的叻沙有咖哩和娘惹風味的～
咖哩叻沙指的是放入椰奶及十多種辛香料咖哩湯，佐上特製叄巴辣醬。
裡頭有著鮮嫩雞肉、豆芽、油豆腐、麵等食材組合成的一道美食，
是許多馬來、華人、娘惹的喜愛。
味道濃香的咖哩叻沙，入口溫和順香。
裡頭的椰奶中和了咖哩的辛辣感，尾韻帶著淡淡辣香度！
在喬治還可以選擇米粉麵的綜合版，就是有米粉和麵的兩種主食！
一次可以嚐到兩種不同的風味口感。
香料炸雞椰漿飯＄240
椰漿飯也是大來相當傳統的一道米食！散著淡香的椰漿米飯
一旁附上很傳統的花生，小魚干，叄巴辣醬，小黃瓜！
在拌著一起食用是很道地的吃法呢！
香料炸雞用的是雞腿肉部份～
用了馬來西亞咖哩粉，辛香料及南洋香草醃製入味再炸炙，外層酥脆，肉質軟嫩！
咖椰吐司＄55
新加坡，馬來西亞當地的人氣點心-咖椰土司。
說到咖椰醬在東南亞好像還真的是很普遍的抹醬。
用了雞蛋，椰漿和香蘭葉及糖，慢火熬成。
吐司烤炙的酥脆，裡頭塗上咖椰醬在夾入了冰冰涼涼的奶油。
咖椰的奶香氣和奶油的微鹹風味，涮嘴好吃啊～
ABC冰＄130
也是在新加坡及馬來西亞相當流行的一道冰品！在台灣真的很少見！
用了許多南洋當地的特色盛產，裡頭有著煎蕊，一種加入天然香蘭葉汁製成的綠色粉條，口感像米苔目QQ的。
加上綠豆粉做成的粉條，紅豆，糯米，仙草，花生等配料！
有著玉米醬和花生粒微微的鹹香氣。
融入椰漿濃香甜口的風味，十足展現南洋風味的一道冰品啊～
沙梨酸梅果汁＄90
喔喔～帶著很濃的沙梨酸梅風味～
風味上和一般在台灣聽到的酸梅汁大大不同啊！
非常特別的風味，露個人較不愛啦～也有朋友說是去大馬必喝的啊～見人見智嚕～
三色奶茶＄100
露個人較喜歡這三色奶茶！乍喝還以為加入了黑糖～
喝起來有些像是黑糖奶茶！XD
後來問了一下店員才知道這杯裡頭有著紅茶牛奶，再加入椰糖，
層層濃厚的甜香口感。
在台灣要找道地的南洋料理好像還真的不多啊！
在喬治南洋還真的可以滿足一下懷念的味蕾～
有幾道露相當推薦啊～由其是幾乎必點的海南雞飯和乾撈麵！
加上服務人員也好親切！也怪不得用餐時間生意很好呢！
推薦給大家的南洋風味美食嚕～
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喬治南洋馬來風味料理
04-25222460
台中市豐原區博愛街56號
11:00~14:00
17:00~20:30
（週一公休）
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用喔*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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