台南中西區 『XM麻辣火鍋 湖美旗艦店』大口吃肉，盡情暢食！賓士好鍋!一次品嚐三種湯頭，新鮮活蝦,現切肉品,豬肝,豬心,雞心各式海鮮。|吃到飽

 

 冷冷的天氣，就是吃火鍋的季節了

雖然台灣人熱愛火鍋己經沒有在分季節，一年四季都可以大口痛快吃！

但由其眼看著寒流又要發威了，

冷冷的天氣,就是會不自覺的想吃個熱呼呼的鍋物啊~!

加上辣辣的爽口度!!!OHOH~~暖嘴暖心又晴胃~!

 說到XM想必台南人都不陌生了，一直是吃麻辣火鍋的好朋友加首選啊！

想當初創始店林森店，也是露和朋友三不五時就想去聚餐的火鍋店。

而位在中華西路上的湖美店，門面走的更寛敞也更氣派。 

 在座位空間上也相對寛敞舒適，加上佻高的空間。

吃飯起來一點也不會有壓迫感。

  

湯頭的部份共有三種選擇-麻辣鍋底,養生鍋底及西瓜錦鍋底.

而有別於一般麻辣鍋,不僅有鴛鴦的可選擇之外.

還可以選擇賓士鍋,(一次三種享受這樣)

平日午餐$369  平日晚餐及假日$419

 

鏘鏘~這種特殊的鍋子設計,就是有點像賓士的LOGO

因此又叫賓士鍋啊!可一次選擇三種鍋頭,讓口味上更豐富性.

 L型的吧枱主要供應肉品及海鮮的部份.

肉品為現點現切,所以可以用桌上的小夾子點取後,由服務人員送上桌.

肉品供應了霜降牛,五花牛,梅花豬,五花豬,低脂雞,櫻桃鴨等六種選擇

 

另外喜歡吃內臟類的,豬肝，豬肚，豬腰和雞心…脆管,鴨腸….等

而且看起來都頗新鮮的，不是冷凍過後的色澤！

 

其他海鮮類的鮮蝦,蛤蜊,蚵仔,扇貝類,魚皮,多利魚,虱目魚肉,鯛魚等的~

另外也很推薦XM的新鮮活蝦,常是朋友來秒殺的食材啊!

 

其他像曼波魚,象拔蚌,透抽,魷魚

海蔘,白旗,花枝,鮭魚頭等食材。。。

 在來一旁的食材區瞧瞧～

選擇性也不少,常見的火鍋料,牛片筋,大腸頭,各式菇類及葉菜類的…等多樣化，

基本款的也都到齊了。

 另外熟食區也有幾款選擇,薯條,炸魚等炸物..

還有一些涼拌類食材等~

 

最愛的金蘋果,多多,愛玉和小朋友們喜歡的布丁.

一旁還有新鮮水果,當天有西瓜,鳯梨及百香果.

 

 

冰品供應的是明治和聖堤亞冰淇淋..

飲品從汽水,果汁,奶茶,到現磨咖啡機~

   

 

湯頭有三種選擇,選了賓士鍋就三種都來嚐嚐啦!

市面上少見的西瓜錦,帶酸香味,最適合用來煮海鮮類食材~

 

養生鍋底的湯頭較清甜,用了中藥去熱煮.

煮什麼食材都挺適合的~

 

 麻辣湯頭可選小,中,大辣~

露選的是中辣,不會很嗆辣感,帶麻香

喜歡吃辣的朋友可直接選擇大辣口味!

 當然，麻辣的基本鍋底一定要有豆腐和鴨血的好朋友。

喜歡XM的豆腐,是帶有氣孔的古早味路線…

可以吸覆滿滿的湯汁.

 

鴨血的塊頭也很厚實,嚐起來沒有腥味,甘甜甘甜的也好好吃~

吃起來也好啾細!!!

 

肉品點了霜降牛,五花牛,梅花豬,五花豬及低脂雞~

現點現切,在由服務人員送上桌

 

喜歡五花肉的口感啊~油脂較多,簡單燙一下軟軟嫩嫩超好吃~

 

海鮮類的食材也都挺新鮮的~

魚皮也好吃,蝦子和蛤蜊是必吃推薦!

 

其他火鍋類和蔬菜類大家就選擇自己喜歡的來吧~

一般對吃到飽的熟食都不會抱太大的期待值

 不過XM的炸物表現還不錯,在等侯的時侯可以拿來止止飢喔!

 

肉燥飯加上滿滿的蔥花也挺好吃的耶!