台南永康 『獨領瘋燒』宵夜場！品嚐燒烤串物人氣店家。|平價串燒|碳火直燒|中華路|
真的覺得台灣是個好地方，有太多的小吃美味可以選擇（當然還有誘惑ＸＤ
由其是宵夜場,各式樣的美食等著被一一欽點。
由其到假日晚上若是沒出門，就會很想來點什麼小吃，一邊享受美味，一邊散漫著人生。
位在中華路（近開元路）上的獨領瘋燒，一直是很平價的人氣宵夜串燒店。
常常一到晚上幾乎就是客滿的狀態啊～
初訪文可參考：https://hululu.tw/2015-09-03-336/
冰櫃裡頭的食材擺放的也很整齊且乾淨。
除了可內用之外，也提供外帶喔！
獨領瘋燒最早期是做夜市燒烤起家，燒烤的方式也就是直接用炭火燒烤。
且現在雖然有了正式的店面，但仍然不改親民的價格呢～！
店的門面相當寛敞，有刻意將燒烤的作業區和用餐區分開來。
除了夏天冷氣開放的空間之外，也可以有效隔絕煙氣啦～
而且像這樣冷冷的天氣，也不用邊吃燒烤邊受冷風吹。
來看看ＭＥＮＵ～
賣的就是以炭烤為主打，從雞，豬，牛，海鮮的選項不少～
除了常見的烤物之外,另外也有安格斯牛小排，一夜干…等食材~!
鍋燒意麵$80
在這種越來越冷的天氣,想吃個熱呼呼的湯品~
也挺推薦鍋燒意麵的,除了暖心之外也能填飽肚子!
湯頭也挺鮮醇的。
烤蛤蜊
蛤蜊走的挺肥美，火侯控制的也不錯。
蛤蜊肉不會過乾，保留了飽滿的啾細感。
水針魚干＄１５０
推推～露自己私心挺愛這水針魚干的～
烤的微酥帶嚼口的，咀嚼起來好咬不柴，且隨著咀嚼甜甘味會慢慢溢在味蕾上～！
雞翅＄３０ 豬肉串＄２０ 豬肉蔥捲＄４０ 雞皮＄２５ 培垠蔥捲４０
其實獨領瘋燒最大的特色就是醬汁為自行熬煮的風味～
除了鹹香之外，還會帶一點甘口度～！ 融合食材下去做炭燒非常對味！
豬肉串的口感較帶嚼口，拿來當上下酒菜好適合。
喜歡蔥香氣的就推蔥捲，多了蔥香和水潤度
雞皮則帶了微脆口感，不油膩。
培垠蔥捲則是有著培垠的肉香和蔥的搭配～！
雞腿＄７０
喜歡啃骨頭的可挑雞翅，喜歡吃肉的露就挺推薦雞腿的～
米血＄２０ 青椒＄２０
喜歡吃米血的！不要錯過獨領瘋燒的米血啊～
烤炙的軟嫩，融合帶鹹甜香的醬汁，入味又軟嫩好好吃～
青椒也保留了清脆爽口度。
安格斯牛小排＄２８０
將外層烤炙的焦香，裡層保留了玫瑰色的粉嫩色澤。
口感上帶微嚼口，沾上一點鹽更提甜香氣。
四季豆＄２５
保留了裡頭脆甜度。散著特有的鹹甜醬料香！
味噌雞＄１００
露除了推薦雞腿之外，味噌雞也是露很喜歡的菜色。
帶了濃厚的味噌鹹香氣，肉質軟嫩不柴口。
魚下巴＄３０
表層烤炙的微酥香，有著魚肉和油脂的豐厚口感。
一夜干＄２００
使用的是鯖魚的品種，魚肉走的挺肥美啊～！
吃起來還會有著油脂香氣。
還是很喜歡的獨領瘋燒
不僅是可以讓肚子飽飽，荷包也不會太傷神！
晚上，宵夜想和朋友聚聚是不錯的選擇啦～！
獨領瘋燒
06-3037509
台南市永康區中華路502號
5:00~02:00
來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起吃個飽飽在回家！
這裡還有很多懶人包～
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