台南北區『乖乖牛肉麵』傳承媽媽好手藝的醇厚牛肉香~大份量牛肉麵讓你吃飽也吃巧!|實踐街|北門路|聖功女中|台南牛肉麵|
台南北區『乖乖牛肉麵』傳承媽媽好手藝的醇厚牛肉香~大份量牛肉麵讓你吃飽也吃巧!|實踐街|北門路|聖功女中|台南牛肉麵|
乖乖~乖乖乖~今天不是帶大家來吃乖乖!XD
是吃了會乖乖的牛肉麵~(ㄟ。。。）
位在北區北門路段上的乖乖牛肉麵！約莫靠實踐街,聖功女中這帶!
內用區有供應冷氣，環境上雖然算是台灣小吃，但也走的整齊乾淨…
簡單乾淨的門面直述著台灣味。。
其實。。看到乖乖這店名時，露有十度覺得這是寵物店吧！（老闆別打我！！ＸＤ）
但店名也真的是用店狗而命名
店狗—乖乖是店家收養的流浪狗！還真的是名副其實的乖乖，也很親人！
往外頭的料理台一瞧~哇…那一鍋鍋的牛肉香好誘人喔~
乖乖牛肉麵賣的就是媽媽的家常好手藝
因為是給家人品嚐的，用的就是最原始的食材及手法料理
湯頭的部份則是用牛肉塊及蔬菜下去熬煮而成
來看看MENU
賣的餐點其實很簡單,一目瞭然!
湯頭主要有紅燒及蕃茄兩種選擇，麵可更換成冬粉！
份量有小飽及媽飽的份量！其他則是乾拌麵及小菜的選擇~
小菜的部份，乾淨的陳列著，大家就挑自己喜歡的下手吧～
紅燒牛肉麵$100
份量上有小飽及媽飽兩種選擇~
不過真心建議啊!女孩或正常胃口的男孩們可選小飽就好~
麵的份量還挺多的啦~真的大胃口的朋友在來選擇媽飽喔…
挺喜歡乖乖家Q彈帶上微嚼的拉麵體~
沾附上湯頭的鹹香氣,呼嚕嚕的~
原味的湯頭單吃就非常有滋有味,屬重口味路線，帶有牛肉的醇厚香氣!
招牌牛肉麵$105
招牌牛肉麵的湯頭主要就是用原味加上熬煮的蕃茄泥!
除了原味的醇厚湯頭滋味之外,更多了一層蕃茄果酸香的氣味！
牛肉塊方面選用的應該是牛腱肉的部位。
較有牛肉的札實口感，能感受的到牛肉纖維質地，帶上微嚼口但不乾柴！～
招牌牛肋條麵$125
OHOH~~牛肋條麵的份量感覺上好像又來的更大一些!!!
和招牌牛肉麵的差別就是選用的肉塊不同~
牛肋條口感較鬆散軟嫩些！如果喜歡口感較嫩口些的朋友，會推薦來吃吃這牛肋條的～
乾拌麵$40
如果不吃牛肉的朋友也有乾拌麵的選擇~
用了一樣的拉麵體，Q彈帶微嚼口的~!
最大的特色則是用了蕃茄泥下去做提味!讓味道上走的是十足的酸香氣味~
招牌滷牛肚$50
牛肚滷製的入味又軟嫩的，保了一些微嚼口～
讓咀嚼時的鹹香氣也能充份散在味蕾上～
另一旁則是有鹹菜和辣椒醬可自取～
喜歡吃辣的朋友挺推薦乖乖自炒的辣椒醬！！！
辣椒香氣十足！入口時帶上辣感卻不嗆口！
牛肉麵在台灣人的日常中似乎就是有一種獨特的魅力和口味呀！
雖然可能價位不像便當那麼親民可以天天吃的東西， 但一定偶而就是會想吃一下的醇厚味！
傳承媽媽手藝的牛肉麵！招牌口味的蕃茄底走的也十足特別！
附近停車也便利，有興趣的朋友在來試試嚕～
乖乖牛肉麵
0908 686 135
台南市北區北門路三段23號
11:00~14:00
17:00~21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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