台南北區『28|B&B|Restaurant』28號賴上一個下午的質感咖啡館X早午餐。|甜點|民宿|不限時|WIFI|插座|
台南北區『28|B&B|Restaurant』28號賴上一個下午的質感咖啡館X早午餐。|甜點|民宿|不限時|WIFI|插座|
這天和朋友臨時想找個不限時的咖啡館處理些事情來著。
於是來到位在看似冷門的小北路地段，剛開幕的28|B&B|Restaurant…
有些鬧中取靜的位置，內凹的門面，深黑的色調。
整體是棟高佻的建築，雖然色調走的是深色的質感色系。
但戶外有一個看的到天空的小院子，在深色中點綴了一抹綠意。
還有一個可愛的小狗屋?不過當天倒是沒有看到狗狗就是,覺可惜,也許未來會有也不一定…
店內空間其實嚴格來說並不大，但樓中樓的高佻環境。
加上大量採光的淨亮空間，即使色調上走的深隧，但視覺感上還是營造出個極為透亮的空間。
整體的設計相當讓人喜歡。小型男店員也不錯?咦.?
座位上其實並不算的上太多，有吧枱座,四人座及可多人共桌的長桌。
這天平日來時，有些小客滿的狀態，就新店來說，這樣受歡迎的現象倒是有些出乎露的意外。
幸好我們真的坐了很久，於是還是拍到喜歡的淨空照。
且在位置旁都很貼心的附上了插座的設計，即使是一個人來訪也可賴上一整個下午的空間.
一樓滿座，我們直接上了二樓的空間。
來到了二樓，樓中樓的空間比起一樓的位置更少了些。
但玻璃窗及外面綠地，視覺上並不覺得擁擠。反倒喜歡。
覺得店家為了刻意打造這樣的設計空間，不將餐廳裡的空間用到極盡。刻意留下的白和淨透感。
且在很多小細節裡都可以感受到28所要傳達的設計氛圍。
來看看menu
賣的東西很簡單，就是雞，豬，牛的選擇。
以肉食為主打的早午餐，另外下午茶也有甜點的選項。
餐點上乍看有些距離感，$320~$380
但實際用完餐加上飲品可任選，倒覺得物有所值。頗為推薦呢!
濃湯
熱呼呼的嗆著煙氣上桌，厚實的南瓜甜香氣加上微蒜香的點綴。口感走的濃稠。
讓人好奇如何調味著，趁著小型男店員上桌收拾時。問了一下。
完全使用鮮奶，南瓜，紅蘿蔔等食材，不加其他人工調味品。
走的有滋有味，雖然和朋友拍拍照再討論一下事情，溫度就放涼了，但還是好喝極了。
趁著熱度時一定更棒！
沙拉
使用的是水果沙拉罐，色彩點綴的繽紛。
沒有加入任何調味醬，但水果味道走的酸香帶甜，單吃就顯得好吃！
無骨雞腿排$320
使用去骨的無骨雞腿肉醃製後煎炙~皮脆肉嫩。沒點綴上太多的調味品仍是有滋有味。
一旁的法式吐司軟綿帶香，有著浸透濕綿的口感，一旁自助區有附上楓糖醬，淋上一點香甜更對味！
馬鈴薯泥的口感也走的特別，有些接近冰淇淋融化的口感。不是綿稠感，而是滑稠感！
安格斯牛排
選用choice等級的牛排，煎炙到微焦的梅納反應色澤。約莫五分熟。
外層看似焦色，但切開後肉澤呈現粉嫩口感。
咬下時外層有著微酥脆的焦香，咀嚼時溢發出肉汁的甜香氣。好吃！非常喜歡。
沒有太多的調味品，搭配大蒜,奶油,煎炙，所以在吃時就挺有滋味！
如果口味在重一些的朋友，可在洒上胡椒或海鹽調整風味。
冰釀拿鐵（飲品任選）
飲品或飲用水的杯子提供的皆是雙層杯！質感也增加很多。
用了低烘焙的豆子冰釀萃取！雖說是拿鐵，但喝起來的咖啡韻味仍是較為突出。
熱鍋煮奶茶（飲品任選）
帶茶韻的奶香氣，甜度不高，挺喜歡。
應該可說是近期內新開幕的店家中，露相當喜歡的店家。
撇開型男店員不說(A?)，雖然以早午餐的價位乍高走的較中高些，但實際吃過後覺得物有所值。
不使用現成品，皆為手作餐點，也覺得用心。
現在很多店家訂價就是近$300(還不含飲品)
加上打造的環境及空間感。可以賴上一個下午的28。自己非常喜歡的好店。推薦大家來嚐嚐!
對了，名為B&B似乎是結合了民宿空間，但一旁看似只有一間房型？有興趣的朋友可私訊問問！
28|B&B|Restaurant
WIFI 插座 不限時
06-2829088(假日建議訂位)
台南市北區小北路28號
10:00~17:00
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