2016.06.20

台南人氣美食鹹香好味茶葉蛋！還有Q軟豆干，帶嚼香黑胡椒茶葉蛋！『所長茶葉蛋』|新化|宅配美食|團購美食|

宅配的好味道

其實說到所長茶葉蛋！一直是露心目中豆干界中的漢堡王。

雖然，所長茶葉蛋最前身是賣茶葉蛋起身。

但之後研發出來的產品，露也都挺喜歡的。由其是門市限定的豆干堡！

最愛的就是門市限定的-豆干堡。也是不少朋友來台南,露自己私心還蠻推薦嚐心嚐的一味台南小吃!

不止能吃到豆干之外，裡頭還包夾著招牌茶葉蛋！

將滷製入味的豆干切開後，照選擇的口味夾入內餡。

像泰式豬肉會夾入豬肉,泡菜及茶葉蛋!

而名為所長茶葉蛋！因為真的是警察所長滷製出來的茶葉蛋！

2007年新化知義派出所的所長最頭先為了體恤同仁，因地處偏僻，滷製給同仁補充體力。

後來茶葉蛋廣受好評，好味道延伸到民眾,車友…僑胞~

而今，在台南,高雄,嘉義已有十幾間門市可嚐到這個暖心味!

如果有外縣市的朋友來台南，所長茶葉蛋也是露蠻推薦的伴手禮。

中北部和其他外縣市的朋友也有提供宅配服務。

商品從茶葉蛋,鐵蛋,溏心蛋,豆干,蒟蒻…等~

其中茶葉蛋,豆干都是露到門市買熱呼呼的豆干堡之外。

也會買回來的商品

辣味茶葉蛋10入/包 $120

主打的茶葉蛋除了原味也有辣味的選擇。

宅配的包裝為10入為一包，包裝上完整。且也詳細載明內容物,包裝日期等資訊。

其實夏天冰冰的吃也挺好吃的，如果喜歡吃熱呼呼的朋友也可放到電鍋裡或瓦斯爐加熱就可食用。

除了茶葉蛋之外，裡頭也放了不少滷汁浸泡！

挺方便可依照個人的口味輕重去做調整！每顆茶葉蛋上也都有不規則的裂痕。

蛋殼能輕易撥下，所以每次小鬼們吃所長的茶葉蛋時。

也都可以輕易讓他們自己去撥蛋殼（其實是媽媽想偷懶吧…XD)

辣味的其實還挺有感的喔!如果想吃重辣一點的朋友，滷汁再給他浸下去就對了。

喜歡他們家的茶葉蛋最大的原因就是蛋黃也很夠味！

不止是蛋白有著鹹香度之外，蛋黃吃起來也不會太乾口。

吃蛋黃最怕吃到乾巴巴又無味的，但所長的連蛋黃都挺鹹香的。

喜歡香氣重一些的可挑原味的，因為少了辣度，香氣會更加明顯。

喜歡吃辣的朋友就可以選辣味的，辣香度還頗有感的。

黑胡椒鐵蛋(6入$99)

裡頭鐵蛋用的也是真空設計，且外包裝上的壓條讓吃不完時更容易保存。

鐵蛋用的是手工翻炒,滷製再烘乾！

鐵蛋上明顯可見黑胡椒粒！其實一打開就能明顯的聞到黑胡椒香氣。

鐵蛋的質地滷製的非常札實啊！咀嚼時非常帶嚼口感，又不會太過於乾硬！

因為滷製的夠味，所以咀嚼時會越嚼越香，伴著黑胡椒的顆粒香氣。

裡頭的蛋黃質地札實又帶鹹香氣，也不會乾口，很適合重口味的朋友！

炭燒蒟蒻$60

第一次吃到他們家蒟蒻條，不過也挺意外的喜歡。

有別於一般乾蒟蒻的Q嚼口感，濕的作法讓蒟蒻口感帶Q彈。

鹹香中還帶有八角的濃郁香氣，而且熱量較低，很容易讓人一口接一口！ＸＤ

所長金泡菜$159

使用高山大白菜加上蔬果發酵而成!

口感酸香帶上微辣感，其實加在炒飯或炒麵也挺不錯的！

炭燒豆干$99

手工四小時炒焙的豆干也是露私心蠻推薦的商品之一，

到門市也很愛買回家吃。如果去不了門市吃大豆干！

嚐個小豆干也挺不錯的！且包裝上也附有壓條，保存上都挺方便的。

所長的豆干走的不是硬嚼的路線。

微軟帶QQ的彈牙口感，其實也很適合小朋友吃！

整個豆干的質地也很夠味，炭燒的會帶點甜辣感，另外也有不辣的蒜味。

小巧小巧一口一個剛好！

其實所長茶葉蛋商品己經不止是茶葉蛋的單一選擇了！

延伸出許多的副產品也是蠻讓人喜歡的。

如果來不了台南，那麼宅配也可以品嚐到台南小吃的這一味！

所長茶葉蛋

官網：http://www.所長茶葉蛋.tw/ponet/front/bin/home.phtml

FB:https://www.facebook.com/所長茶葉蛋粉絲團-184918441543464/

門市資訊:

	台南新化店：台南市新化區忠孝路19號	06-5909198
	台南崇德店：台南市東區崇德路833號	06-2903318
	台南安平店：台南市安平區安平路452號	06-2221323
	台南佳里店：台南市佳里區延平路180號	06-7215085
	高雄瑞隆店：高雄市前鎮區瑞隆路404號	07-7225099
	台南赤崁店：台南市中西區民族路二段395號	06-2226636
	高雄自由店：高雄市左營區自由二路411號	07-5591088
	高雄鳳山店：高雄市鳳山區中山路99號	07-7409080
	嘉義檜意店：嘉義市東區共和路378巷3號	05-2761113
	台南東山店：台南市東山區枋子林74之6號	06-6232557