台南東區 絕對好食！顚覆味蕾的無毒鮮甜蔬菜與美味好食創意料理。『蔬食樂 SOOTHROAD』主廚沙拉|早午餐|輕食點心|午茶鬆餅|咖啡茶品|
吃蔬菜，露心想已經是不止初一和十五了！
覺得夏天也是大口吃蔬菜的好季節呀！這種暑氣已充斥的季節吃上涼爽的蔬菜就是開胃許多！
而說到蔬食樂,應該很多朋友都有點印象。
最早期在小西門設立專櫃，現在則搬遷到東平路近國賓影城的路上。
東平路的門市隱身在大樓下，一整排的內縮店面空間。
蔬食樂有些低調靜謐的存在著，得稍留意才會注意到他。
走進裡頭空間，營造的是讓人舒心的空間。
大量的利用木質營造出很清新很沉穩的氛圍，簡約中帶上一點設計的質感。
感覺一個人也可以坐上一個下午的悠哉。
吧枱旁的冰櫃主要展示著外帶式的沙拉碗及蔬菜盒。
蔬食一直是蔬食樂的主打強項，雖然價位上走的相對的較市售的高些。
自創植物工廠，用的是LED結合機電技術，科技結合農業，
控管光照，養份，溫度，濕度…等~強調無農藥的栽種方式。
店內使用的蔬食完全是植物工廠自銷自產，並和其他店家合作，EX : ROOM A
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另外也和許多小農結合。
販售小農產品及手作果醬…等~
除了一樓的空間之外，露更喜歡二樓的透亮。
同樣大量木質的空間，因為一面大面積的玻璃，讓光線能充份洒入。
營造出更透亮清新的空間感。
另外蔬食樂在蔬菜的種類頗多樣化，挺顚覆大家對蔬菜的想像。
原來可用在蔬食沙拉的品種，可不是只有美生菜和萵苣而己呢！
每個品種的口感,味道也都有做詳細的介細。
來看看MENU吧~說實在的,露對蔬食樂的印像還一直停留在蔬食沙拉的供應。
但其實他們在餐點的供應上已是更多元化的方式呈現了。
光是沙拉的變化就有十餘種。想單純吃沙拉的還是加點海鮮及肉品的也都有得選。
早午餐及輕食三明治,口袋餅的品項也不少！
雖說主打的蔬食，但其實延伸出來的餐點已不遜於咖啡館。
不過早午餐的供應時間只到13:00，想試的朋友得留意一下供應時間喔～
下午茶的鬆餅也有供應，價位上其實比想像中的親民許多。
也特別和許凱倫合作規劃了三種私房菜色餐點。
一日的美好時光，量身打造出適合早,中,晚的菜色。
單品咖啡則是和永康的ST.1合作
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另外露想特別推薦的是平日限定的午茶優惠套餐$388
雙人套餐可任選兩份輕食/鬆餅，和兩種飲品。
覺得CP值很高，如果你還覺得蔬食樂走不進來?!這個真的可以先來嚐鮮!
豆腐漢堡(素)$260 *附柳橙汁,可半價換購其他飲品*
早午餐的部份有特別設計了兩款素食餐點。
整份有豆腐漢堡,地瓜薯泥,炒蛋,沙拉,優格,和南瓜濃湯(湯品不固定提供)
而蔬食樂店內用到的麵包,則是全部使用奶油鼻子的麵包。
整份食用下來其實挺有飽足感。
豆腐漢堡的口感滑嫩，煎炙的微酥香。
入口時是化在味蕾上的滿滿豆腐香。
泰式鮮蝦海鮮口袋餅 *附紅茶,可半價換購其他飲品*
其實口袋餅已經不口袋餅了～（笑）
因為滿滿的餡料就這樣爆出來了！想吃到口袋餅要先吃掉一大半的餡料～（滿足）
也是露當天最喜歡的一道餐點！不論是鮮蝦還是花枝，口感鮮美彈牙。
拌著微酸辣的泰式醬汁，非常開胃清爽，加上滿滿的蔬食，非常喜歡呢！
且口袋餅用也是奶油鼻子的，咀嚼時滿滿的麥香氣，帶上微嚼口。
總匯時蔬沙拉$150
佐上的是蜂蜜檸檬油醋醬，味道上帶清新的酸韻和微微的蜂蜜甜香。
除了多種蔬菜，也放了堅果及果乾點綴了不同的口感。
生菜走的鮮脆，每個品種結合出不一樣的口感和韻味。
巧克力香蕉鬆餅$160
身為甜點控的露，當然也要嚐嚐鬆餅的風味。
由四塊鬆餅堆疊而成，鬆餅的口感軟綿帶蛋香香氣。
雖然沒有奶油或冰淇淋的點綴，但吃起來不顯乾口。
可簡單佐上巧克力或草莓醬增加味道上的變化。
鮮果茶(餐點換購價半價)
使用自家手熬的鮮果醬融合紅茶的茶韻香氣~
喝的到鮮果的酸香及鮮脆的果粒，新鮮好喝～
草莓拿鐵(餐點換購價半價)
飲品還在想著要點什麼時，店員私心推薦了草莓拿鐵！
上桌時帶著草莓，牛奶，咖啡的漸層色澤也很美麗。
攪拌後入口，咦～還真的不錯!
沒有一般既定印像中草莓糖漿的甜膩口，而且自然的酸香氣。
科技結合農業，從農場到餐桌。
冀望提供一種無毒農藥，無重金屬的健康蔬食。
其實，相信大家對蔬食樂的印像還停留在生菜沙拉上。
但其實獨立到東平門市後，蔬食樂更走出自己的風格。
將蔬食融入在更多的餐點選擇上，讓消費者能透過餐點的食用，進而品嚐到健康的蔬食。
且價位上也不是那麼有距離感呢！環境氛圍也打造了一個清靜,獨特的美好時光。
蔬食樂
06-2090580
台南市東區東平路61號
9:30-20:30(假)
10:30~20:30(平)
(週四公休，如遇假日則順延隔週三)
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