全台宅配 鰻食，鰻活，鰻鰻來。在家也能簡單好食，輕鬆享用蒲燒白鰻,黑鰻的職人好味道。『高川水產』|團購美食|宅配|蒲燒鰻魚|

 大家也知道這頭阿露就是愛吃。

如果真的要我變出一桌的美食來還真是一件非同小可的事。

所以能簡單上桌的即時料理，根本就是一個救星。

由其當遇上好吃又厲害又美觀的料理包時，方便又省力，還真是一件餐桌上的Magic～～～

 

今天想要來介紹的就是來自高川水產的蒲燒鰻魚。

沒錯！聽起來好像有點厲害的蒲燒鰻魚，由其有時出門在外想吃個鰻魚飯通常價位都是貴鬆鬆來著。

而且還不是隨便找找就有得吃，高川水產就讓大家簡單在家就能變出鰻魚飯,鰻魚壽司,鰻魚等料理…

 

位在高雄的高川水產主打的就是蒲燒鰻魚，由產地直送。

而且大家知道在日本很有名的鰻魚飯，有很多都是從台灣外銷過去的！

所以台灣鰻魚的養殖技術真的是頗為厲害。

販售的鰻魚分為白鰻和黑鰻。

白鰻是日本人最愛的鰻魚品種。所以台灣養殖的白鰻大部份都往日本外銷，所以相對地在台灣的數量就較為稀少。

黑鰻相對的就較為平價一些，大家可依照自已喜歡和預算去購買。

更多商品及價格可參考官網（可點）

 

露這次收到的是285g的日式蒲燒白鰻

收到時的重量和長度還真是讓露小小驚嚇一下，我還以為鰻魚大概就是市面上常見的小小一尾。

 也會附註食用說明。

可微波,烤箱也可放入電鍋。

其實也因為是即食料理，所以基本上只要加熱就可食用，真的是非常方便。

如果是上班族忙碌的媽咪們，也可以很輕鬆的就變出一道鰻魚大餐呢！

 

基本上最簡單的方式就是放入微波加熱，如果大家喜歡有點焦炙的口感，就可以放到烤箱去烤炙。

整隻真的頗有份量，目測應該超過三十公分。

 且厚度上也挺厚實的！

 

來看看這個magic~

露簡單就變出最近最hito的野餐風鰻魚大餐來了。

 

 鰻魚飯

最簡單最簡單的懶人作法了。

將鰻魚加熱之後放置白飯上，在把醬汁充份的淋在上頭。

 且這個份量真的很足，這樣一碗飯我大概只切了三分之一的鰻魚。

這樣的份量和厚度已經足以打趴市售的一堆鰻魚丼飯了…

 鰻魚的厚度真的頗為厚實，咀嚼時盡是厚實與Q彈的嚼勁，又微微的保留了些許嫩度。

且沒有任何鰻魚的腥味，卻能充發散發出濃郁的油脂香氣。

加上高川用的是黃豆與小麥調配出的獨門醬料。讓鰻魚吸覆醬汁,充份入味後。

提了鹹香氣息，餘韻帶了一些甘香味兒，配上白飯真的很下飯呢！

 

鰻魚豆皮壽司

醋飯的作法:壽司米以1:1 or 1:1.2炊熟後。

趁熱拌入壽司醋，比例大概是1杯米:20~30cc的壽司醋。

放涼後，買現成豆皮塞入，在將炊熱的鰻魚放置上頭。

如果比較搞剛的朋友也可以買海苔來做壽司捲。

另外，有個小方法，如果家裡沒有壽司米的朋友。

也可以用白米和糯米下去調和，會有些微壽司米的口感。

 壽司特有的酸香氣，加上鰻魚的鹹香與厚實口感。

讓原本平凡無奇的豆皮壽司也變的豐富起來！

 

鰻魚伴青蔬

最後在來點蔬菜吧！用了蒲燒鰻魚原本就有的醬燒香氣。

簡單的將蔬菜水煮後，一起食用。

青菜也因為鰻魚的醬汁賦於了鹹香氣息，怎樣都好吃！

 想吃嗎想吃嗎？！你也能簡單的申請試吃～

只要你是10人以上的公司行號或團體，都可以跟高川預約試吃！

真的很推薦大家來試食這Q彈又厚實的蒲燒鰻魚。

完全打翻我對即食鰻魚軟爛又味道太重的觀念。

高川水產讓大家簡單就能在家享用這職人的好味道！快來試試吧！

 

高川水產

http://www.itakagawa.com.tw/

TEL:07-5887240

FAX:07-5810533

高雄市左營區站前北路102-3號

平日9:00~18:00

 

來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起簡單好食~