台南中西區 天然食材熬煮湯頭超對味！套餐式火鍋供應，前菜,湯底,菜盤,主食,甜點,飲品誠意十足。『湧日式涮涮鍋』|海安路商圈|

 在上次去吃精肉食堂時．

因為本胖妞最討厭的就是排隊。

所以刻意早到了些，但偏偏精肉食堂的門面設計下實在是有點不怎麼貼心！

由其透中午的，還沒開門不想晒太陽時只好往旁邊等。

這麼一等就等在湧日式涮涮鍋前來了。

有些日式風的門面倒是挺吸引人的，但是因為我家門前有大樹嗎?!

之前經過時倒沒有注意到湧的存在，實在是可惜！

 

花小妞最愛吃火鍋了，在外頭也稍微看了一下價目表。

價格並不高耶！有高有低，最便宜的也只要$298。

而且雖位在海安路上，但由於在後半段，也讓停車變的更簡單，找了個時間便來試試。

 一入內，其實有點按捺住內心的小哇哇(小哇哇?!)

整體門面雖不大，動線較為深隧。

但黑色基底色加上大量木質營造出的空間。

雖然主打的是日式涮涮鍋，但怎麼倒也有幾分日式居酒屋的氛圍。

還挺喜歡他們家的吧枱設計。

即使一個人來吃也不會太顯尷尬！

一旁的四人座也用了巧妙的設計區隔出空間來。

 另外，他們家好多日式可愛的小物呀！

害的我們家小草是東看看西看看，東也想摸摸西也想摸摸。

幸好店家對小朋友也極為親切友善。

連蛋黃哥都搬出來坐陣陪小草兒吃飯了！！

實在是很貼心又nice~

 來看看menu

主打的就是日式涮涮鍋的品項。

價位上共有六個選擇，從$298,338,388,458,628及728。

價位上有高有低，大家就方便依照自已的預算來。

且一套鍋物含前菜，湯頭，主食，副餐，甜點，飲品，整體極為豐富。

價位上的區別只在於主食肉品的不同。

兩人可共鍋，映像中是需要$160的低消。

 湯頭有四種選擇/豚骨/昆布/牛奶/味噌

點餐時，服務人員強調他們家的湯頭都是用天然食材下去熬煮。

不添加其他添加物，所以喝起來極為順口。

看到$388的精選海鮮，便問了一下內容物有什麼～

服務人員告知今天有牛奶蛤，蛤蜊，干貝，蚵仔和中卷。

（所以海鮮的供應品項不太固定，需看今天採買的有什麼）

一聽全是花小妞的心頭愛，便點了一個精選海鮮+牛奶湯頭$388

 另外在點了一個牛小排+昆布$458

 另外單點的品項也非常多樣化。

大家就按照自已喜歡的來吧！

 紅茶

炎炎夏日，花小妞和小草兒一進門就直喊好熱！

點完餐，就立馬送上飲品來了，還另外幫兩個小傢伙倒了紙杯裝。

（有沒有那麼貼心啦！！！）

茶香濃郁，帶有一點苦韻味的古早氣息。

 蘋果醋

酸香帶嗆，好好喝呀！

在加上置身於這環境，超想讓人小酌幾杯的！

 

胡麻豆腐（前菜）

以日式豆腐為基底，入口軟綿即化加上濃郁酸香的胡麻醬也太好吃了！

事後還用了胡麻醬伴了副餐的雞蛋麵吃！

 鮮美昆布（湯頭）

這樣一桌的陣仗擺起來也太澎湃了。

使用日式昆布熬煮的湯頭帶清甜，裡頭可見昆布塊。

入口味蕾沒有一絲絲的礙口感。

加入食材後熬煮下更有一番風味。

 香濃牛奶（湯頭）

嗯嗯嗯～這個也超濃郁好喝的！小傢伙們愛極了.

濃醇帶香的牛奶味，絲毫不顯膩口。

由其是蔬菜放進去熬煮後的軟嫩入味非常對胖露的胃口呀！

喜歡吃牛奶鍋的非常推薦來試試！

唯一較麻煩的是因為很濃郁，所以火侯要時時注意～

不然很容易爆鍋就很

蔬菜盤

套餐一律附的蔬菜盤。所以即使點的是$298附的也是這個蔬菜盤。

裡頭除了蔬菜之外，還有火鍋料，蟳味棒，蛤蜊及蝦子。

幾個簡單的火鍋料用的也蠻用心的，都偏像日式鍋料，起司玉子燒吃的花小妞愛極了。

 精選海鮮

套餐$388的主食，一盤端來覺得挺超值的耶！

而且那個牛奶蛤和干貝都超大顆的！胖露應該拿比例尺來對照一下啦！

足足比五十圓硬弊大上許多！

另外在鮮度上的表現也很不錯！因為蚵仔新不新鮮一吃就知道呀！

蝦子也很鮮甜，喜歡海鮮的非常推薦來點上這一盤！

 特級牛小排

套餐$458的主食，看到細緻的油花分佈就覺得好誘人呀!!!

 簡單的放入湯頭輕涮幾下即可

軟嫩中些許的嚼勁。

記得可別放了就遺忘他了~肉質老化就可惜了!

 雞蛋麵

 副餐可選擇白飯，冬粉，烏龍麵及雞蛋麵

這個這個～用昆布鍋煮過後沾上胡麻醬挺好吃的呢！

 

烏龍麵

口感Q彈咕滑，放到牛奶鍋吸附濃郁的湯頭後，入味好吃！

 手打花枝漿　手打虱目魚漿$70

單點的品項則是多選擇了手打漿系列。

一個$70的價位還挺平實的，兩個都點來試試。

  

手打花枝漿還挺真材實料，口口可感受到花枝塊的存在感！

且花枝漿也好，手打虱目魚漿也很不賴。

個個鮮甜好吃，非常推薦！

 甜點

看到這個千萬別以為胖露陶醉在這個環境裡就來買醉了！

這可是店家的甜點！甜點！甜點！

我還以為店家上了調酒來了！

趁著夜色，大家就來乾一杯吧！（誤）

 據說基底有好幾個口味！

所以口味上也會隨機供應，胖露吃到的是百香果及火龍果。

挺特別的是裡頭的寒天凍!?果凍?超好吃!

吃的到明顯的一股果香氣，忍不住問了店家這是什麼…

聽說店家特別從日本學回來的，還特別融入了荔枝液下去製成！

口口清香，好好吃～有喜歡。

 顏色真的超繽紛的。我想店家紅橙黃綠藍靛紫都變的出來了吧！

 喝上一杯，真的超有居酒屋的氛圍了。

 

雖然台南賣鍋物的不少。

但湧日式涮涮鍋以套餐份量呈現火鍋食材。

雖說火鍋講究的是主食和湯底及菜盤的表現，但覺得連前菜和甜點都覺得挺有誠意的店家!

自然清甜的湯底真的挺好喝的，

最後的大絕招是連甜點都好好拍呀！(嘖嘖嘖!到底是要吃還是要拍)

加上親切的服務和價位，還是蠻推薦給大家的喔！

 

湧日式涮涮鍋

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06-2202229

台南市中西區海安路三段45號

一三四17:00~23:00

五六日12:00~14:30

         17:00~24:00

來嘛來嘛！來按個讚讚～快來找露露大口吃鍋去~！

 

花露露 VS. 花哥哥

 

 

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