「蜀晏香干鍋」四川滋味的道地麻香味!不油膩涮嘴的辣香氣太推薦啦!|台南公園路|晩餐|宵夜|

「蜀晏香干鍋」四川滋味的道地麻香味!不油膩涮嘴的辣香氣太推薦啦!|台南公園路|晩餐|宵夜|

「蜀晏香干鍋」四川滋味的道地麻香味!|台南公園路|晩餐|宵夜|

喜歡干鍋的香氣嗎?!那麼位在公園路的「蜀晏香干鍋」太推薦給大家啦!

來自四川的道地麻香味!不油膩涮嘴的辣香氣真的是讓人一吃再吃!

且不吃辣的朋友也有醬香干鍋,甘甜的鹹香滋味連小朋友都很愛。

「蜀晏香干鍋」位在公園路(近小北路的交叉口)

大紅色的顯眼招牌相當好找。

「蜀晏香干鍋」店面相當乾淨整齊,除了外帶之外,也有冷氣的內用空間。

「蜀晏香干鍋」三種鍋底口味

大家一般對干鍋一定以為只有辣的,但其實「蜀晏香干鍋」

有三種鍋底口味,醬香干鍋/香辣干鍋/麻辣干鍋

三種口味各有特別,醬香干鍋是不辣的!

「蜀晏香干鍋」的香辣干鍋及麻辣干鍋則是麻香度的不同,而且兩種都可以調整辣度。

如果不吃辣或小朋友要吃的可以選擇醬香干鍋,敢嚐一點辣的可以從香辣干鍋(小辣)開始試試。

愛吃辣的朋友一定就要從中辣開始挑戰啦!聽說非常過癮夠味呢!

「蜀晏香干鍋」餐點MENU菜單

「蜀晏香干鍋」的菜單價格有非常清楚的標示,很方便大家做選擇。

在點餐時,老闆還將自製的醬料和調味粉給我試聞!真的很香~

三種干鍋有著不同的醬料拌炒,選用高等茂汶花椒,漢源青花椒,貴州高山辣椒,郫縣豆瓣醬。

調味粉則像是甘草,陳皮,桂皮,小茴香,山奈等~

就連使用的炒菜油也是自己用蔬果高溫炸過提煉,聞起來有很自然的蔬果香呢~

「蜀晏香干鍋」的食材也非常整齊且乾淨的躺在冰櫃裡。

而且價格標示及食材的包裝也都處理的非常好呢!喜歡什麼就夾什麼太方便!

主食有蒸煮麵/意麵/泡麵/冬粉的選擇!也是露私心推薦一定要夾的~

點完餐後,店家才會開始做食材的處理。

因為有些要煮,會依照食材的特性又有時間上的不同。

所以人多時會稍稍等待,不想久侯的朋友推薦可以先預訂再取餐喔~

很多熟客還會加賴LINE點餐,更快速!

香辣干鍋(小辣)

敢吃辣但不敢吃辣的推薦香辣干鍋(小辣)

有著辣椒香氣和麻香度,所有的食材都經油香辣干鍋的醬料拌炒。

超夠味,但又不嗆口!真的超好吃!

配料本身會搭上洋蔥,蒜頭,蔥花及芹菜。

如不喜歡的朋友可先告知!

肉品我自己推薦松阪豬,脆嚼拌著辣香氣好吃!

另外像是滷豬耳朵,滷豬大腸,滷豬皮,滷鴨胗,滷鴨腸也很推薦。

食材得必須先滷製入味,帶有滷香氣再拌炒,味道更入味更有層次!

另外主食類的麵條也是人氣必點,看來的客人都一次點三四份!

因為麵條會充份吸覆醬香氣,超入味但又不死鹹。

好喜歡蒸煮麵的微Q口感。好吃也有飽足感~

醬香干鍋

不敢吃辣或是小朋友則推薦醬香干鍋。

也是選用多種香料及食材去調出醬料再拌炒入味。

味道鹹香中帶甘韻!也很推薦海鮮食材呢!

新鮮Q彈的花枝口感,也讓整體風味多了鮮味。

另外蔬菜也推薦大家一定要點來吃看看~!

像是四季豆,紫洋蔥,玉米筍及青椒都好好吃,保留了本身蔬菜的水潤和脆口。

喜歡意麵的也可以試試!

不過因為醬料的好吃,加上食材又夠新鮮!

所以每樣都不踩雷啊!當晚餐當宵夜當下酒菜都好適合。

大家選擇喜歡的點下去就對啦~

蜀晏香干鍋

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電話:06 251 0080/0906928286

手機:加LINE可預訂更方便:0906928286

住址:臺南市北區公園路443號

營業時間:二~日17:00~23:00

 

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