台南美食 盒裝鹹酥雞!超酥脆炸蛋餅這裡有!還有好吃加厚版百頁,真材實料芋籤好滿足啊!「榮哥鹽酥雞」|榮譽街|台南宵夜|

胖露在夜深人靜敲敲打打鍵盤寫文章時,常常一邊紀錄美食,一邊肚子就餓了起來,

不趕緊來點消夜的話,連敲鍵盤的力氣都快沒了@@

說到消夜的話,這鹹酥雞是胖露心中的宵夜排行榜(目前排行榜大概有8百多名,持續增加中><“)

好吃的鹹酥雞當然是多到數不清,也有各自的支持者!!

但胖露這次要介紹的是一間特別的鹹酥雞,雖然才剛開業,但風評很讚喔!!

 

露的IG

 螢幕快照 2017-01-10 下午11.26.42

加入好友

 快來加入「花露露の花花世界」line生活圈,找露一起吃吃喝喝!

這間有蛋餅啊👏👏👏 還用盒裝🎁超用心,回家吃🏠車上吃🚘床上吃🛏邊走邊吃🏃‍♂️都好吃😂 用料超厲害,好多鹹酥雞店都沒有的食材好喜歡💕 🔺真的好愛炸蛋餅,酥脆咔滋的超好吃😋除了一般百頁,還有吃起來像臭豆腐外酥內嫩的厚百頁! 🔺每天用新鮮溫體雞🐔醃漬入味好鮮嫩💞雞皮更是手工去油,酥脆不油👌 🔺手工米血,手工芋籤都超真材實料的啦~❤️ 🔺黑輪口味也超多種選擇!要酥脆要Q軟,還有像蝦味先的超鮮超涮嘴😋 🔺雞心雞屁股雞胗都先醃製再炸,也很有滋味❤️❤️❤️ 🔺 不裹粉就炸的雞蛋豆腐,超嫩超滿足🈵 ㊙️配料九層塔+蒜頭+冰鎮很脆甜的恆春洋蔥,老闆更使用少見的冷藏冰櫃來保持食材新鮮更衛生。 – 🏠 榮哥鹹酥雞 📞0909414924 📮台南市東區榮譽街105號 🕰16:00~01:00 – #tainanfood#台南#台南小吃#台南下午茶 #台湾#臺南#台南美食#台灣#台南外送 #台南晚餐#台南蛋餅#台南宵夜#榮譽街 #台南點心#台南文化中心#榮哥鹹酥雞

A post shared by 台南愛食 🌸花露露🍳🍩🍪🍮🍧🍡🍰🍦 (@money9992) on

榮哥鹹酥雞位於榮譽街103號,在台南市立文化中心附近,不會很難找喔!!

一到店門口就看到大大字的菜單,除了蔬菜是以時價計價外,

其他品項的價格標示的一清二楚,不會有問來問去的麻煩喔!!

而且店家不只注重美味,還要讓妳吃的安心與衛生,除了酥炸過的品項外,其餘的食材都放置在冷凍櫥櫃裡,

要取用時才打開,不只保鮮保品質,也更乾淨衛生~~

細看了 一下櫥窗,發現品項超級多的耶!!好多都是一般鹹酥雞沒看過的食材。

有豆干,豆包,有點餓的還能來個銀絲卷,小熱狗跟德國香腸,還有雞肉香腸,串類也滿多的,

特別要提的是蛋豆腐,

現切現炸不裹粉,吃起來外香內軟嫩,值得推薦~~

另外像米血,甜不辣阿,都是一定要的啦!!還有蔬菜也滿多種的,滿滿蔬菜每個都想點!

雞心雞屁股跟雞胗,可是先滷過再炸的喔,讓香味跟滋味更有層次~~

而右上角的特殊百頁豆腐,炸起來不像一般百頁,而是像臭豆腐般的口感,相當特別,

注意!!特殊百頁是比較厚的那種,

手工鴨血糕,這一般常在滷味攤看到的手工鴨血糕,本以為炸過後會又乾又硬,這吃過之後,發現

沒有過硬,反而還有點QQ的口感,也比一般米血糕還要香,滿特別的~~

最後是這方塊形狀的芋籤,這用炸的也是很少見,

但炸過後整個芋香有不一樣的呈現,值得推推!!都超真材實料的。

特別提一下雞皮,店家是自己將雞皮去掉油脂後再做酥炸的動作,這讓雞皮口感更酥脆,也少了油耗味,

榮哥細心的多了一個手續,讓大家能品嘗到更不一樣的口感與風味~~

來到主角鹹酥雞囉!鹹酥雞和三角骨,都是採購溫體雞肉來做處理,不是冷凍的喔!!

當日現醃現賣!

鏘鏘~用紙盒盛裝炸好的鹹酥雞喔,因為怕用紙袋的話,容易被蒸氣受潮而影響酥脆口感!!

故而選用成本較高的紙盒,且寬口的紙盒也更容易食用,更方便了~~

回家吃🏠車上吃🚘床上吃🛏邊走邊吃🏃‍♂️都好吃😂

一般鹹酥雞會放九層塔及蒜頭,而榮哥還加碼了冰鎮過的恆春洋蔥!!

超夠味好吃的。

蛋豆腐,外香內嫩~~;左下的特殊百頁,有著臭豆腐般的外酥內嫩口感;

黑輪甜不辣的口感超多種的!要酥脆要Q軟,還有像蝦味先的超鮮超涮嘴😋

手工鴨血糕,QQ的,越嚼越香!!

芋籤吃的到真材實料;雞皮,炸的又香又脆不油口!

雞心跟雞胗,先滷後炸,Q香Q香!!;蔬菜也是不會過熟,還有著脆口度喔~~

主角鹹酥雞,淡妝登場!!沒有厚重的裹粉,更吃的出溫體雞的多汁與口感~~

簡單灑上胡椒夠味又好吃!

食材的保鮮很用心呢!也很多食材也是一般外面罕見的~

還蠻推薦給大家好吃又不油口的鹹酥雞喔!

 

🏠 榮哥鹹酥雞

粉絲頁

📞0909414924

📮台南市東區榮譽街105號

🕰16:00~01:00

 

 

螢幕快照 2017-01-10 下午11.26.42

加入好友 快來加入「台灣旅食」line生活圈,掌握台灣美麗好食光 

☞台南早午餐懶人包☜

140

☞台南甜食,午茶懶人包☜

1405408902-3652666714

☞台南台式冰品甜湯懶人包☜

1405409877-1206668348

 ☞台南情人節餐廳懶人包☜

1

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料