台南美食聚餐 聚餐辦桌看這裡!結合創新與古早味的功夫菜料理.「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」|家庭聚會|永華路|

台南美食聚餐 聚餐辦桌看這裡!結合創新與古早味的功夫菜料理.

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」|家庭聚會|永華路|

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」店址

是不是~是不是偶而就會想吃點辦桌菜!

但身邊又不是天天都有人結婚宴會,這個時侯來來來~

永華路的「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」就是個不錯的選擇了!

不僅提供多人聚餐的選擇,還有個人化的套餐可嚐嚐這創意料理喔!

位在永華路近台南市政府,門面相當顯眼好找。

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」環境

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」的環境坪數相當寛敞,而且有別於一般台菜餐廳。

而是將台灣的復古味融合新穎的設計感呈現方式。

有著適合多人聚餐的大圓桌,很適合家庭聚會,公司聚會。

也有兩人桌,四人桌,想簡單吃些台菜時,也是可以喔!

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」

除了古早味的餐點和創意菜色之外。另外還有台灣在地精釀啤酒可小酌呢!

各式風味台灣在地精釀啤酒配上台菜一定也很搭!

不定時會更換啤酒口味呦~每次來都可以喝到不同風味的精釀啤酒。

未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」MENU菜單

菜單上的選擇非常多樣化,主要以台菜風式為主。

在結合創意手法呈現,從單點到個人套餐,多人餐點都有。

我們這次是選了四人歡聚餐,搭配喜歡的菜色單點,更多餐點菜單可往下拉。

四人歡聚餐 前菜/花雕酒醉蝦

上桌時還慶著煙霧超厲害,不過可不僅收買你的視覺還收買你的味道~!

Q彈鮮甜的蝦肉,充滿著花雕的酒香氣。

還散著中藥香,非常好吃的前菜呢!

四人歡聚餐 主食/肥灶肉燥飯4碗

千萬別要吃辦桌菜就小看了這肉燥飯啊~~!!

大推這肉燥飯,來這單點都可以耶!肥瘦均勻還帶點膠質超下飯~

肥灶聚場家的肉燥飯還有比賽得獎的呢!必點!

四人歡聚餐 青菜/開陽娃娃菜

清脆水潤的娃娃菜,加上蝦米拌炒,洒上蛋酥,增加整體的口感。

四人歡聚餐 主菜/海苔串串蝦

這道蝦子排排站的上桌方式實在是太吸晴了!!

而且超級懶人吃法,太適合我這種不愛撥蝦的了~!

整隻蝦都超酥脆,可以整隻直接吃,外酥脆內Q彈的蝦子口感!

四人歡聚餐主菜/Deniel的台灣封肉

整塊台灣封肉上桌啦!!滷的油亮油亮的~!

封肉的皮吃起來是Q彈哦!不是油膩膩的那種路線!

吃起來鹹香甘韻也好下飯!

底部還鋪有筍乾,真的超級古早味的辦桌菜啦~~!

另外可加購豬豬包,三個豬豬包就成了三隻小豬,太可愛了啦~~!

包上封肉再洒上花生粉、香菜,就變成刈包的風味!

四人歡聚餐 蛋料理/ 宮保怪三寶

這道宮保怪三寶,真的是集合了外國人認為台灣人最奇怪的食物!XD

怪三寶分別是臭豆腐、皮蛋、米血,將三寶酥炸後再用宮保花椒方式調味!

皮蛋、米血香Q帶辣香氣,非常好吃!臭豆腐也臭的夠味~太適合當下酒菜!

四人歡聚餐 主菜/ 夾好心

夾好心是以油條為主體,裡頭塞進肉末,海鮮漿、魚漿,絞肉、花枝、蝦仁!

再結勾芡的料理手法,保留了些油條的脆口感,整體吃起來有點酥軟酥軟的~四人歡聚餐 青菜/開陽娃娃菜

四人香聚餐 湯/肉醬番茄排骨湯

別以為紅通通的會很辣啊~XD

其實是肉醬番茄!酸香濃郁夠味非常好喝耶!

裡面有蛤蜊、番茄排骨和香菜提味!

淋在白飯上變成燴飯也超好吃!

附餐/

肥灶歡樂彈珠汽水/古早味紅茶/旺爺玫瑰鹽沙士

連飲品都很賣萌,太可愛了!

龍蝦三明治 $548/大$788

這道也是超級辦桌菜的耶~每次去吃喜宴吃到這道都會超開心的!

將龍蝦肉料理成三明治的方式,外酥的吐司體,裡頭加上小黃瓜,火腿和龍蝦肉等餡料。

外層酥香,裡頭還有著龍蝦肉的Q彈,大口咬下超滿足~!

五柳枝虱目魚 $428

吼吼~~這道真的超級辦桌菜的啦!

傳統古早味的經典!使用的是虱目魚相當厚實大隻耶~!

將鮮魚炸炙後淋上酸香的醬汁,酸酸甜甜的真好吃!

豆腐花九工格 $298

使用古早的手法—鹽滷豆花,桌邊現沖相當有趣耶!讓你親眼怠受豆花的形成~!

軟綿綿的豆花,一旁會附上九種不同的配料,吃起來的風味也會不同。

這個是吃鹹的喔!可照個人喜好去搭配不同的醬料風味。

古錐點心包3入 $138

真的名副其實的超古錐啦~~!!

每天的動物造型,都會不太一樣,這天吃到的是小雞、小兔、黑貓,可愛度爆錶耶!

三種造型口味都不相同,小雞-芋泥/黑貓-花生/小兔-綠豆沙奶油。

台灣精釀啤酒組

另外也可嚐嚐肥灶的精醇啤酒呢!吃台菜配精釀!

三種分別是氮氣啤酒/蜂蜜啤酒/酒花炸彈

氮氣啤酒是最大人味的。味道較深沉,喝起來有點像黑啤酒。

蜂蜜啤酒應該是女孩最喜歡的一款,有著蜂蜜的甜香氣息。

酒花炸彈的尾韻會有著水果香味。

未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館

粉絲頁

06-2992588

台南市中西區永華路一段320號

週一~三11:30-14:00 17:00-22:00

週五、六、日11:30-14:00 17:00-22:30(四公休)

 

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