台中日本和牛火鍋 暮藏和牛鍋物 頂級日本和牛,活體海鮮!囲炉裏的日式吊鍋。|台中火鍋|

台中日本和牛火鍋 暮藏和牛鍋物 頂級日本和牛,活體海鮮!囲炉裏的日式吊鍋。|台中火鍋|

日本和牛引進台灣後,現在不用飛到日本就能品嚐頂級日本和牛太幸福了!

台中火鍋—暮藏和牛鍋物 不僅供應頂級日本和牛,使用活體海鮮!

並搭配日本囲炉裏的吊鍋更有日式氛圍。

暮藏和牛鍋物店址外觀

暮藏和牛鍋物就位在台中華美街上,獨棟俐落質感的門面相當吸晴。

週邊其實就有許多停車位可停車。

但也有合作的停車場,消費即可折抵。

暮藏和牛鍋物從外觀到室內環境一樣高佻,以黑色俐落質感為主,

入口接待櫃檯就很氣派,

一旁則可以看到活體海鮮的展示區。

暮藏和牛鍋物在往裡頭則是用餐區。充滿日式風情相當有氛圍呢!

每個座位上有有著囲炉裏的日式吊鍋。

暮藏和牛鍋物所使用的鑄鐵鍋會用囲炉裏的日式吊鍋懸吊著相當吸晴呢。

每個料理都會由服務人員桌邊服務,讓你像回到家用餐一樣的舒適。

店裡所使用的海鮮則是活體海鮮,會由服務人員先桌邊確認食材後。

在送回廚房料理。

暮藏和牛鍋物菜單MENU

雙人山之帝王(A5和牛紐約客-近江牛)+大和海鮮拼盤+青蟳

雙人套餐$1688~$4988 三人套餐$3488元等~

店裡所供應的食材相當多樣化,除了日本和牛之外也有澳洲和牛。

海鮮,豬肉等食材,除了套餐供應之外,也有套餐可選擇。

方便大家照喜好及預算去做點餐。

蔬果菜盤

搭配使用了多種蔬食及菇類等食材。

不論是種類或是色澤都好吸晴。

搭配的湯頭則是日式昆布湯底。

甘韻的湯頭風味相當好喝呢!忍不住就多喝了好幾碗!

前菜—和牛炙壽司/茶碗蒸

充滿油脂香氣的和牛,壽司米風味,光是前菜就滿足。

熱呼呼的茶碗蒸搭上嗶啵啵的蝦卵相當好吃。

新瀉越光米飯

粒粒分明的白米香,搭配肉品的油脂香氣很不錯。

也可以留著後面煮粥品食用喔!

和牛紐約客—近江牛

現在不用專程前往日本才能吃到,在台灣也能嚐到頂級日本A5等級和牛—近江牛!

看看這超美的油花,真的超美超粉嫩的呢!就像是雪花一樣均勻的分佈在上頭。

油花均勻漂亮又豐厚的和牛,輕涮成粉嫩色澤即可。

豐腴油脂的甘甜香氣跟滑嫩口感,大片厚實的口感好幸福啊~~

第一口品嚐原味後。

一旁附上醬料盤有日式醬油、辣椒、蔥花、蒜泥

可照喜好搭配各種醬料增加香氣。

澳洲和牛板腱

雖是使用澳洲和牛,但油脂分佈一樣很均勻呢!

富有自然肉香和鮮甜多汁的風味,柔軟嫩口,香味四溢在味蕾上。

伊比利黑豬

夢幻豬肉—伊比利黑豬!最頂級的豬肉品種,品嚐起來口感似牛肉一樣滑嫩。

而且完全由服務人員服務,一點也不怕肉品過老或過熟。

桂丁雞肉

相較於牛肉,雞肉的口感就札實些啦!

不過帶有桂丁的香氣倒是很特別呢!

大和海鮮拼盤+青蟳

加點的青蟳加上滿滿的大和海鮮拼盤,真的很有大船入港的FU呢!

青蟳之外大和海鮮盤裡頭有著活牡蠣,多利魚,比目魚,澎湖小卷,活牛奶貝,蛤蠣

活體南非鮑魚,活體南非生蠔,海鮮新鮮就會鮮甜好吃啊!

活體南非鮑魚

厚實飽滿的Q彈口感真的好好吃~!

青蟳

到了秋天就是吃蟹的季節啦~!

肥美鮮甜的青蟳蟹肉,絲絲分明的口感好鮮甜!

而且會由服務人員幫忙分解,吃蟹肉也能好輕鬆!!!

還有還有青蟳滿滿的蟹膏,可是會拿來煮雜炊!

剩下的白飯再煮成粥品,綿密的粥品口感,加上煮過所有食材的精華。

通通在這一碗啦~~!!!即使肚子已經飽嘟嘟,還是要吃上一碗才滿足。

水信玄餅 三色花見糰子

搭配日式甜品—Q滑的水信玄餅,烤的熱呼Q彈的糰子。

夏日野莓 水果茶

酸甜的莓果風味搭配上可爾必思。

以百香果為基底的水果茶風味。

暮藏和牛鍋物不論是食材及裝潢風格相當精緻大器,是很舒服又有質感的用餐環境

讓人吃到更美味的和牛火鍋的頂級體驗。

推薦想品嚐日式火鍋或是日本和牛的朋友可以來試試。

 

暮藏和牛鍋物

暮藏和牛鍋物

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電話:04 2326 0399

住址:台中市西區華美街390號

營業時間:11:00~14:00  17:00~01:00

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