台南美食 經典川滬名點!台南獨家!南紡購物中心開賣囉! 「漢來上海湯包」台南聚餐|餐廳|港式|

漢來美食旗下的”漢來上海湯包“,進駐台南-南紡購物中心啦!!

在繼漢來海港漢來蔬食,又一美食可以嚐嚐鮮了呢!

“漢來上海湯包”是首間五星級飯店的湯包品牌,

除了招牌湯包外,還有川(四川)菜跟滬(上海)菜的佳餚~~

一直對會爆漿的湯包都是情有獨鍾,當然要先來嘗個鮮囉!!

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漢來上海湯包就在南紡購物中心的B1

看這些排隊跟候位的人潮就知道,想要一嘗”漢來上海湯包”的人,還真不少呢!!

一旁還能看見師傅們包著湯包的過程,現點現做!

嚴格要求6克麵團下去擀皮,18褶手工現包!

整潔的環境也感覺對消費者的食品安全與衛生也滿注重的~~

用餐環境也是明亮與整潔,以白色為基底,

加上大量的木製餐桌椅及木紋元素,讓人感覺溫暖,

服務人員也很親切,整體相當舒適~~ 

來看看漢來上海湯包的MENU菜單吧!!湯包蒸點當然是主角囉,也有生煎湯包,飯類麵類也不能少,

還有時蔬,小食,冷菜跟湯品,再來點甜品跟飲料,整體品項還蠻多的! 

點菜方式也很特別,服務人員會給你一台平板電腦點菜,是不是很有現代感!!

香根腐衣

有幾道的冷菜很適合當開胃菜,在湯包還沒上桌時,可以先墊墊肚子!

帶點微酸的調味,再拌上些胡蘿蔔跟香菜增添香氣,讓豆皮的豆香味多了層次感,很開胃喔~~

上海醺魚

甜甜的醬汁味,似乎滿適合台南人的口味?!烹煮的略乾,越嚼越香~~

紅燒苦瓜

口感是烹煮的綿綿密密,苦味不會很明顯,

帶著微微甜的回甘滋味~~感覺很退火啦!!

招牌小籠湯包$95

熱賣20年的上海湯包!!

招牌小籠湯包來囉~~趕緊趁熱享用啦,先來嘗嘗湯包的湯汁吧!!

千萬不要一口塞,小心燙到不要不要的@@

湯汁雖清澈,可還滿濃郁的喔~~

皮薄餡飽滿,鮮肉味十足!!

每一顆湯包都注重師傅技法的部分,從擀皮到包餡,到捏出18摺的湯包!

堅持完美的黃金比例!

黑松露雞肉湯包$ 220

這皮薄到可以看到裡面黑松露的影子!!較清甜的雞肉搭配上黑松露的獨特香氣,

沒有互相搶味的問題,兩者襯托的剛剛好~~

蟹黃生煎湯包

除了湯包外,也有生煎喔!!在上海,生煎幾乎快跟湯包齊名了

將皮煎的金黃酥脆,讓湯包多了口感跟香氣,

這蟹黃生煎還多了蟹黃的鮮味,香氣也更加不一樣!!

蝦仁肉絲蛋炒飯

炒飯炒的粒粒分明,鍋氣十足,帶點蝦仁香氣,飽口又滿足!!

白灼油菜

吃了些比較重口味的,也要來點蔬菜來平衡一下啦!!

這油菜炒的清脆,滋味清甜,滿適合解油膩的~~

飄香排骨

排骨裹粉油炸,肉排厚度滿厚的,

吃起來較扎實,越嚼越帶肉香!!

蔥拌牛肚/肉

牛肚跟牛肉,滷的鹹香,不會太軟爛,還帶點嚼口感,

一旁的豆干也吸附了滷汁,再加上大量蔥花提味,

配酒還是下飯都超適合~~

川香口水雞

雞腿肉以川辣調味,微麻微辣,在加上點花生角,口感跟香氣都更加分!!

蝦肉紅油抄手

這道是當天很喜歡的一道菜色!露推薦必點!

這紅油抄手較一般沒那麼重麻重辣,帶點酸麻酸辣,

裡頭的餡料超飽滿,整隻蝦肉!滋味還挺不錯~~

蔥油拌麵

簡單的拌麵,加上蔥油簡單的調味,

沒有重油與重鹹,是單純的香與滋味

原盅燉雞湯

雞湯清澈濃郁,不會膩口,滿滿雞肉的香味!

雖然是一盅,但裡頭的雞肉的份量足,誠意滿滿~~

原盎燉牛肉湯

使用牛腩肉燉煮,牛肉的滋味都在湯裡面了~~

肉的份量一樣很足!!

酸辣湯

滿滿都是料的酸辣湯!!不會過辣及過酸,

走的較中規中矩,喜歡辣一點的加辣,喜歡酸一點的加點醋~~

是符合大眾的口味!!

奶皇南瓜團子

用了小蒸籠上桌,加上造型十分可愛!

內餡包入滑順的卡士達醬,鮮黃色的外觀視覺效果滿點!

掛霜紅豆糖糕

 上桌時外脆熱帶香的,外層有著一層薄薄糖粉。

裡頭則是有些類似麻糬的Q軟口感。

在包著甜香的紅豆泥~

蜂蜜桂花糕

這是我自己很喜歡的一道甜點!

有些接近果凍的Q軟口感,濃濃的蜂蜜甜香氣又帶著桂花香!

非常好吃!

漢來上海湯包

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電話:06-235-2032

地址:台南市東區中華東路一段366號B1 (南紡購物中心B1)

營業時間:11:30 – 16:00 、 17:00 – 21:00

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

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