台南美食串燒 「閤苑坊」日式串燒居酒屋,必點超牽絲誘人馬鈴薯明太子燒,美味一夜干竹筴魚~職人用心美味燒烤居酒屋料理。

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在台南吃宵夜,聚餐。不少人的首選就是居酒屋或是燒烤料理。

居酒屋不單純是一種食物,更是一種文化和生活態度。

也是許多人下班後和朋友放鬆和宣洩壓力的好去處。

一邊喝啤酒一邊聊天啃燒烤更是一種生活享受。

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位在成功路上(近金華路)的閤苑坊是前陣子剛開的日式居酒屋。

門面打造出鳥居,加上日式的擺設及裝潢。

有著濃濃日式氛圍!

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裡頭的空間也好美啊~~

座位空間也不少,除了吧枱座也有兩人桌及四人桌。

如多人聚餐也很適合喔!

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濃濃日式風格,一旁還打造出櫻花樹呢!

氛圍上更是UP UP

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半開式的廚房吧枱,烤爐也少不了,特別設計著玻璃罩。

可以隔離著煙霧。 欣賞整個料理食材的過程。

即使到吃完走出店後,身上也不會沾染著烤物味!

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來看看閤苑坊的菜單menu

菜單設計的也有一些居酒屋的形式!

有手捲,刺身,沙拉,串物,炸物,煮物,海鮮和蔬菜…等~

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選擇上頗多樣化,目前供應生啤。

之後酒品可能會有更多選擇。

*喝酒不開車,開車不喝酒*

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深海大干貝 鮭魚

大干貝就是飽口,有著軟嫩帶Q,絲絲分明的口感超滿足。

鮭魚也切的超厚實,油脂分佈下更鮮嫩了。

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極限冷牛佐洋蔥

將約莫五六分熟的牛肉,切成薄片再洒上滿滿七味粉。

入口香辣的味道超誘人,佐上洋蔥更多了水潤脆口感。

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山葵四季豆

本來就愛吃四季豆,將脆口的四季豆加上山葵風味。

更多了一股嗆辣感,過癮十足。

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綜合雞肉串(五串)$230

另外來到居酒屋,燒烤類當然也要嚐嚐。

想要什麼都來一點的朋友就推薦這份雞肉串啦~

由右至左分別是原味,鹽蔥,明太子,老醬及炭烤雞軟骨。

雞肉烤炙的微酥香帶嫩。原味簡單提了味,就鹹香好吃!是露最喜歡的一串!

鹽蔥用了蔥及洋蔥,微酸提鹹的味道。

自製的明太子醬滋味,有些甜香嗶啵的魚卵口感。

咬起來脆嚼脆嚼的雞軟骨一定是下酒菜必備啦!

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手羽燒$80

烤的酥香,趁熱吃時還會有著微脆風味。

邊邊還帶上些焦香感,配酒的必備良菜!XD

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鹽蔥松阪豬

松阪豬上灑了鹽蔥風味唷!

其實松阪豬吃原味,就好吃。

肉質吃起來算是帶有嚼勁的口感,搭配肉片上滿滿的鹽蔥點綴香氣。

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馬鈴薯燉肉

熬煮到鬆綿入味的馬鈴薯,燉肉用的是帶油脂的部位。

口感軟嫩不柴,整體是露很喜歡的味道。

超適合用來搭上白飯的一道料理!

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日式炒麵

用了細麵條為基底,炒的鹹香夠味。

麵條還有些口感不會太過軟爛 。

上頭再擠上日本美乃滋,攪拌均勻後,多了微微的鹹甜香感

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日本山藥$70

用了日本山藥,吃起來更加綿香滑口。

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蛤蠣絲瓜

用了蛤蠣舖底,有像蛤蠣花的呈現。

加上滿滿的絲瓜!鹹香好吃~

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極限小牛戰斧

因為使用六個月內的小牛,所以每日限量供應。烤的微微焦香。

肉質也好鮮嫩啊~!一點也不乾柴。咀嚼散著牛肉的牛氣。

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馬鈴薯明太子燒$150

嗶嗶嗶~這道太犯規太會牽絲了啦…

起司烤炙的融岩感。上頭明太子醬的鹹甜香~

裡頭的馬鈴薯也相當鬆綿,露喜歡的一道菜色!

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烤蒜頭

隱藏菜單之一,將蒜烤的焦香帶些柔軟。

入口還有些些嗆口感,相當過癮ㄡ

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唐揚炸雞$160

日式炸雞的風味呈現,外皮微微酥香脆,不乾硬。

咬下時肉質鮮嫩!有些肉汁口感。

不沾醬就挺有滋味!

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竹筴魚一夜干

吃一夜干最怕吃到太過瘦扁乾硬的!

魚肉一定要厚口緊實,簡單的炙燒就能逼出香氣。呈現海鮮風味!

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帶殼玉米荀$80

使用整株帶殼玉米荀,撥開後即可食用。

入口軟嫩甜香的,沒有其他醬料的遮掩,單吃就好吃!

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可樂 orion生啤

來到居酒屋,當然不一定要小酌。

嚐個美食,喝個涼飲,和朋友大聊人生也是很痛快的呢!

 

📌閤苑坊

粉絲頁

☎06-223-0008

🏠台南市北區成功路426號

📆一三四日18:00-01:00

五六18:00-02:00

 

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

  *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

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