台南美食 新發售!超狂十色叉燒拉麵!無敵份量超飽足,吃飽飽加麵不加價。日式拉麵與手作甜點。「山本堂」

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說到山本堂,想必讓人懷念的就是那大份量的麵條及無敵叉燒。

有著多樣化的湯頭豚骨、醬油、味噌、泡菜、地獄等口味選擇之外。

堅持每日用80支大骨熬煮湯頭,經過12小時燉煮並搭配大量蔬菜。

也可依照個人喜好選擇濃,淡,正常的風味。

最近還推出十色叉燒拉麵,一次品嚐十種風味叉燒更多變化。

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位在文賢路段上的山本堂。

日式木質門面加上簡潔有力的山本堂招牌。

靠近武聖路段!這路段停車上較不易,可停到武聖夜市的免費停車場。

建議大家騎車最方便喔!

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店內空間較為長陝,但還挺寛敞舒適的。帶些工業風的時尚氛圍。

前半段為主要用餐區。還有仿櫻花設計的座位。散著日式風格。

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後半部為吧枱座位及半開放式的廚房空間。

可一覽料理過程!

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來看看MENU菜單。

主要供應多種風味湯頭,從豚骨,醬油,味噌,起司,地獄,蒜頭等風味。

另外也有許多小點及甜點供應。

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平日中午供應的商業午餐,價格上也相當實惠!

且山本堂的另一特色就是可免費續麵兩次。據說也是相當受到學生們的愛載呢!

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2/9~3/14還特別供應了旺事如意的雙人套餐.。

除了價格划算之外,針對不同的時間還有加贈小禮品!

有興趣的朋友不防趁機嚐嚐鮮!

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另外山本堂另一特色除了供應日式拉麵之外。

也一直研發著不同風味的日式甜點。

雖然主打拉麵,但甜點這個部份可不會馬虎呢!頗是用心~

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十色叉燒拉麵$350

就是這個麵!這個麵!新發售的十色叉燒拉麵~

一次可品嚐到十種風味的叉燒!再搭上豚骨拉麵風味。選了特濃湯頭。

山本堂和日本九州一樣採用極細直拉麵,也可依照個人選擇軟硬度!

露通常都會選擇極硬的口感,私心最愛!吸覆滿滿豚骨的濃醇風味。

另外可免費續麵兩次,建議湯頭要保留一半以上,口感較佳喔!

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超狂十色叉燒!山本堂的叉燒採用先滷後炙燒,逼出油脂香氣。

選用油脂適中的部位,肥瘦相間!不柴不油膩。

十色叉燒依序有紅酒,紫蘇,花草,奶油,起司,芥末,大蒜,大醬,咖哩,赤味噌。

建議依續從淡口味品嚐到濃厚口味,一次可以吃到十塊厚實叉燒。

露私心還挺喜歡大蒜,大醬及赤味噌的風味,果然是重口味路線無誤!XD

很推薦給嗜肉控的朋友啊!或是兩人一起品嚐更滿足。

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味噌叉燒拉麵$280

放的麵條和叉燒一樣不手軟,十足有份量的一碗!

一樣選了濃厚風味湯頭,滿滿味噌的鹹韻香氣。

搭配著細麵條,麵條嚐起來也有滋有味!

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【いちご大福】(中文:草莓大福)

另外山本堂的甜點是露私心很推薦嚐嚐!採用日本手法呈現。風味相當不錯!

大福為日本和菓子的一種。香Q軟嚼的糯米搭配著酸潤草莓果香。

加上紅豆的甜香感甜綴。

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【みずしんげんもち】(中文:雨滴蛋糕)

好療癒的甜點,型如其名的雨滴造型,剔透亮瑩!

只有春季販售,如水滴的造型質地,只能保持30分鐘的固體形狀!所以只供店內食用。

搭配上蜂蜜,黑糖!入口即化的細緻口感私心好喜歡。

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二月新品新發售!有超狂十色叉燒拉麵~

也有細緻手法的日式甜點!震憾視覺和味覺感~!

 

山本堂 日式拉麵

粉絲頁

06-3582081

台南市北區文賢路277號

11:00~14:30

17:30~21:30

 

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*  

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

 *此篇為山本堂邀稿文*

 

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