台南安平「丸鮮魚翅牛豬平價火鍋」海鮮嚴選超肥嫩!蛤仔,鮮蚵超推必點!湯頭鮮美好吃啊~~!原永華路『台南茄萣魚翅火鍋』!豬肉,牛肉也超推薦。|台南聚餐|台南火鍋|團圓年菜|

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說到丸鮮火鍋,其實就是原本台南永華路的『台南茄萣魚翅火鍋』!

之前就耳聞朋友每星期至少會在這「打一次卡」!

平價的嚴選海鮮食材,是身邊不少老饕大推特推的好味道啊!

丸鮮團圓年菜開跑囉~

過年和家人吃吃喝喝一定少不了!!!丸鮮的澎湃和好味道也很推薦大家當做年菜的選擇~

目前年菜開始優惠囉~十人份的團圓年菜$3500~5800

方便大家做預算中的選擇,除夕開放外帶年菜!

老闆加碼大優惠:2/10前預訂,再享九折優惠!

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原永華路的『台南茄萣魚翅火鍋』聽朋友說是因為租約的問題!

現在則是搬遷到中華西路(近麥當勞)

正式命名為「丸鮮魚翅牛豬平價火鍋」

一旁還超貼心的附設停車場,方便開車前往的客人!

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(圖片截取自粉專)

老闆最近還多鋪了水泥地,讓客人更方便停車!

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店面就是一個寛敞舒適的空間!而且冷氣開放~超級涼啊!

讓你吃火鍋也不怕吃的大粒汗小粒珠的!

而且即使是平日晚上,用餐的客人也不少!

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桌子主要為圓桌,方便大家聚餐!

當然吃火鍋就是揪上越多人,餐點越澎湃啦!

不過因為他們家主打平價,且湯底也超便宜!

所以即使是2~3人也很好點餐!

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另外也有一個小包廂的空間!大桌大圓桌~

很方便家庭聚餐或是公司部門聚餐使用!而且不限低消喔~

不過建議先預訂!

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在上湯底時,大家就可以來冰櫃看看喜歡的食材!

價格標示的超清楚,很方便大家的預算做選擇!

而且食材也很平價!從蔬菜,火鍋料到海鮮等~

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海鮮類也是露大推薦必拿的食材啊!

由其是嚴選七股的蛤蜊,鮮蚵啊!

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另外一旁則是有豬肉及牛肉!

來丸鮮不一定吃上魚翅火鍋啊!單吃豬肉或牛肉火鍋也很讚!

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一旁的飲料櫃,就挑自己喜歡的來吧!

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一旁還有醬料區及餐具等!

其實東西新鮮好吃,店員介紹時,非常推薦單吃就好吃!

也可加上一些店家自製辣椒,香香辣辣超提味!

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點餐的部份就是自取式,喜歡什麼自己拿!

湯底的部份只酌收四人以下$50(中鍋)

五人以上$100(大鍋)

每天用新鮮蔬果加上扁魚去熬煮的鮮甜風味!

OHOH~偷喝一個!沒熬煮過食材的湯頭就很清甜順口!

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裡頭的扁魚也不是碎片狀!而是札札實實的扁魚~

熬煮後還可以品嚐到扁魚的鮮味和口感!

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魚翅拼盤

除了冰櫃裡頭的單品項魚翅!也可選擇綜合的拼盤~

裡頭有著『排翅x3+魚翅4兩+馬加鯊翅4兩』上桌時超大器的啦!

覺得如果家裡有聚餐需求的話,來上一盤就超澎湃!

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擺上食材就超澎湃的~(突然覺得自己好會擺啊!哈哈哈~~

加上熬煮時傳來的陣陣香氣,肚子也咕嚕嚕啦~

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牛肉$150

用的是板腱肉,富有油花!肉質結實帶嚼口~

下鍋時川燙一下,粉嫩時入口!軟嫩中帶些嚼口和牛肉香~

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豬肉$100

使用的是梅花豬,肉質不乾柴!鮮嫩帶嚼口~

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魚翅的部份。隨著湯底的熬煮會將鮮味釋出~

熬煮到最後的湯底會更濃厚好喝!

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排翅x3

排翅又稱鮑翅、裙翅~呈現完整的扇形超漂亮,是不少老饕們的最愛~!!

明顯可吃到根根都超Q彈又細密的口感,再吸覆鮮美的湯底風味!

單吃就很鮮甜好吃,沾些特製辣油和紅醋也很提味!

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馬加鯊翅4兩

魚翅其實露沒有懂很多,

同行的友人說他們家的魚翅的色澤很自然,沒有不自然的漂白色!

真不虧是老饕啊!XD

馬加鯊翅的口感更是口感滑溜,吃完嘴巴會黏黏的!

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魚翅4兩

如果喜歡吃滿滿的膠原蛋白,就推薦魚翅!

口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的超滑Q~

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蛤蜊和鮮蚵是露私心推薦必拿的食材!聽說很多朋友都是專門為了解這一味而來!

蛤蜊使用的是「七股黑面文蛤」,蛤蜊鮮蚵鮮蝦都由七股產地新鮮直送!!!

快跟大湯匙一樣大的【文蛤】超鮮甜好吃啊~咬下時滿滿的海鮮揪細味!!!

鮮蚵咬下時也超爆漿的~~鮮甜無腥味!!超推薦~

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鮮蝦的個頭也很肥美彈牙!新鮮度完全吃的出來~

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軟絲  干貝

軟絲的口感超厚實,咬下也很飽口!!!記得可別煮太久~

老化了就可惜了彈牙口感啊!

干貝使用的是【日本生干貝】,比五十元硬幣還大!

北海道生食級的大干貝咬下時口感超彈牙,還可以吃到那絲絲分明的口感!

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手工魚冊 手工魚餃 手工蛋餃 豬腳筋

火鍋料旳部份,用的都是手工風味!口感就彈牙好吃!

露很推薦蛋餃喔!真的吃的到蛋香氣!

豬腳筋則是當天溫體豬腳筋,下鍋熬煮到軟嫩後!

吃起來是滿滿的膠原蛋白口感!

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丸子類的也很推薦大家拿來試試!

像是 虱目魚丸,手工花枝丸,魚翅丸,還有露私心很愛的手工肉丸!!!

咬下去就是超揪細帶肉香,而且一盤裡頭有三種風味!芋頭的超好吃~

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最後隱藏版的來了來了~~!!

湯底當然不可以放過啊!用來煮粥最美味了~!

大家的胃可不要留給白飯!點白飯用湯底來煮粥最美味了~

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他們家的粥真的是白米熬成粥!需要花費一點時間~

不過也很適合大家吃飽後,聊聊天順便等一下!

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全部湯底的精華都融入粥裡!超!美!味!啊!

好吧~來丸鮮!露真的變浮誇小姐了~~

不過真的很好吃呢!推推~

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來吧來吧!真的很推薦給大家的平價美味~

即使不吃魚翅火鍋,來嚐嚐豬肉,牛肉也很推薦~

在加上店家嚴選的火鍋料,丸子等食材,也可以超級大滿足!!

聚餐就選這裡了啦~~!!!

如果是多人預訂,也可請店家先幫忙熬煮魚翅~!就免去熬煮時間喔!

丸鮮團圓年菜開跑預訂中

老闆加碼大優惠:2/10前預訂,再享九折優惠!

 

 

 

丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋

粉絲頁:丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋

(06)298-0022

台南市安平區中華西路二段435號

平日17:00~22:30

例假日11:00~14:00︱17:00~22:30

附有專屬停車場,麥當勞旁

 

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