台南東區「亞米亞米YAMI YAMI義大利麵專賣店」好吃義大利麵!食材更進化的YAMI好風味!燉飯,PIZZA,火鍋等餐點!適合聚餐約會的好氛圍!附近設停車場。

 

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說到亞米亞米,一直是露家心中的愛店!

雖然不在市中心最熱鬧的區塊內,但不論是一樓的餐酒館或是二樓的義大利麵專賣店都頗受家人好評!

在加上附設停車場的優勢加上合口味!是露家常光顧的好店!

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 亞米亞米就位在崇善路段上,從中華東路往高速公路的方向走!

就可看到高佻的整棟建築,一旁巷弄彎入即是附設停車場。

方便開車族的朋友喔!

一樓是餐酒館的性質,提供較地道的義式料理!

二樓則是義大利麵專賣店。

二層樓販賣不同的餐點,菜單也是分開的喔!在風格上有稍做區別!

不過都是走義大利的風味,食尚玩家來採訪過的窯烤PIZZA也一直受到不少人的好評!

主打傳統拿坡里披薩,很適合大家一起點來分享!

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一旁的二樓往上走則是義大利麵的空間!

風格上走的是鄉村風格,白天來帶有清新感,晚上則有些餐酒館的氛圍。

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一旁的櫃上則展示店內餐點所用的原物料!

像是堅持使用costa d’oro初榨橄欖油,義大利麵條則選用De Cecco 採用全球最好的杜蘭小麥粉,

豐富的麩質及蛋白質,讓麵糰組織更加有彈性。

嚴選的物料讓客人一次更明瞭吃到的是什麼!

 

 

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店內的空間走的較方正,整體的風格和色調相當帶有歐式鄉村風之外

也很溫馨,吸引不少家庭客或是情侶約會用餐呢!

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另有一區也特別設計成可調成小包廂的空間。

有聚餐,開會需求的朋友可先做預訂!

 

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來看看MENU

在菜單上也都有詳細介紹店內使用的原物料!

嚴選物料食材,加上食安問題,讓人吃起來可以更安心!

 

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在醬料上也都有很詳細的說明

 

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餐點上每個月都會針對食材推出限定菜色!所以也常能吃到不同的新鮮貨!

菜色的部份也可依照個人需求去做加點套餐的選擇!

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除了義大利麵,也有很多開胃小菜和沙拉的選擇。

感覺更不止是義大利麵專賣店,更結合了餐酒館的特色呢!

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義大利麵也將醬汁做細分,醬汁搭配著食材!

方便大家依照個人喜好的風味做選擇!

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另外也有供應不少蔬食選擇!蛋奶素或是健康素的朋友也好挑選!

 

 

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另外也有燉飯,筆尖麵,小火鍋等~

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亞米亞米的PIZZA也是一直受到不少人的好評!

主打拿坡里風味!很適合點來大家一起分享!

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濃湯

這天喝到的是馬鈴薯濃湯,將馬鈴薯的綿密鬆香融合著湯品!

有著濃稠的風味口感,燙口上桌,非常好喝!

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麵包

烤炙的酥香,質地帶鬆軟!單吃或是沾覆著濃湯都很不錯!

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 帕瑪生火腿卡布里沙拉

 

水潤脆口的葉菜,上頭洒上馬札瑞拉起司及義大利最知名的帕瑪生火腿,

火腿經醃漬風乾,再切成薄片食用。

口感細滑柔軟,再用初榨橄欖油及海鹽調味!

多層次的風味感,增加了整體沙拉的鹹香氣息!

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海鮮燉菜

 

海味非常濃厚夠味的一道燉菜!有著不少海鮮!

蝦子,赤嘴貝,淡菜,海瓜子及透抽!

整體鮮味十足!沾著附上麵包連醬汁都不想放過!

滋味酸香濃厚,非常好吃~ 

 

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拿坡里夏日風情PIZZA

季節性的一道PIZZA口味,裡頭有著馬茲瑞拉起司、鮪魚、高山高麗菜和自製的蛋黃鮪魚醬!

鮪魚醬的海鹹風味和高山高麗菜意外的搭配!口感和味道都豐富感十足!

窯烤式的作法,咀嚼有著麵糰香和微焦酥香氣!

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普羅旺斯香草嫩雞佐蘿勒醬義大利麵 

自製的蘿勒醬,風味濃厚順口!收汁的部份也做的不錯,不會湯湯水水!

上頭的嫩雞煎炙的焦香,外皮酥脆,肉質鮮嫩!

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紐奧良重起司鮮蝦雞肉扁舌麵

推推推~露私心很喜歡的一個風味!

有著麻香和辣味及起司的濃厚風味,巧妙的結合在麵條裡!

麵條帶微彈牙口感!在外頭吃不到的獨特風味!

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普利亞風味蒜汁霜降豬配扁舌

普利亞是南義相當傳統的在地風味,融入了蒜香風味帶點辣度~

麵條使用的是較嚼口的扁舌麵條,讓咀嚼間能散著醬汁香氣!

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 牛肝蕈松阪豬起司奶油燉飯

 

雖是義大利專賣店,但燉飯好厲害!

醬汁完整融入了燉飯裡,帶著微米芯的風味!

牛肝蕈被視為菇類頂級產品,融入燉飯裡的風味非常濃厚!

推薦給喜歡菇味的朋友!

起司味也明顯突出,上頭的松阪豬也嚼香脆彈的好吃! 

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 自製野莓果粒氣泡飲

亞米在飲品上也做了很多變化,以前的飲品較為簡單方便!

現在的風味感和用心更讓人感受到耶!

這杯自製莓果氣泡飲不使用現成果醬,而是自製莓果醬的酸香沁涼風味!

比例拿捏剛好,好喝有喜歡~

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菠丹尼有機體內環保茶

喜歡喝茶品的朋友,露也挺推薦這杯的!

入口帶花香氣,回甘韻味解膩也好喝!

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甜滋滋棉花糖可可

這杯就推薦給巧克力控的朋友啦!上頭炙燒的棉花糖也很得小朋友!

濃厚的巧克力風味!

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京都抹茶拿鐵

愛心拉花真可愛!圓潤的抹茶風味也順口好喝!

 

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隨著幾年的發展下來,覺得亞米亞米不僅是在食材上用心!

口味上也越來越求新求變,每次來都能挖掘到不一樣的新風味!

口味及環境都相當不錯,非常推薦給家庭聚會或朋友聚餐的大家喔!

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另外也有辦宴會外席,提供精緻食材,讓你的外席也能很不一樣!

有興趣的朋友可洽亞米!


亞米亞米義大利專賣店
地址:台南市東區崇善路608號2樓
電話:06-3351297
官網:http://www.yamiyami.com.tw/index.asp
FB:請點我
11:30~14:30
17:30~21:30(供餐至20:45)
 
 

 

 

 

 

 

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