台南中西區 好潮!眷村味MIX工業風,品嚐時尚混搭風格的老味新食感。『RECORDS 路口牛肉麵』|牛肉拌麵|豬頰麵|眷村小菜|

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食物除了能最直接的傳達味覺之外,也能喚醒生活記憶。

最近的台南似乎掀起了一股老味新食感。

將原本日常的好食,置入了不一樣的視覺氛圍感受。也許吃著吃著就唱起阿嬤~力緊丫滴堆喂~(喂!)

鹹酥雞好潮,乾麵好潮,肉燥飯好潮,牛肉麵也能來潮一腳。

才發覺原本的日常好味也能變的這呢潮!

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最近在夏林路上新開了一間RECORDS路口牛肉麵。

從臉書上得知,其實就是因為懷念小時侯在路口的一間眷村麵店。

一種不吃會想念的老味道,因此店家特地到這家店拜師學藝,

將傳承的老味道注入新食感。於是有了RECORDS路口牛肉麵

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 推開木門入內,店內走的是較為復古的工業風格。

木作物件,鐵件擺設和復古小物,不加修飾的水泥牆,斑駁的蛇紋磚格外有味道。

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來看看MENU

主打的雖是牛肉麵食,但不吃牛的也不怕。

還提供了豬肉選擇,可單點可套餐。

另外也有幾款眷村小食,大家就方便照自已的預算來。

牛肉拉麵走的是湯麵,拌麵則是會另外附上牛骨湯。

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牛肉拉麵(套餐$190) 

說是拉麵,還真的是拉麵口感(丫不然咧。。)

即使拍照拍了好陣子,還帶著嚼勁Q口感。有喜歡呢!

湯頭走的是偏紅燒口味,滋味醇厚!

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 牛肉的部份是使用牛腱肉製成,

軟嫩中又能帶著牛肉獨特的嚼勁感,

且吃牛肉很怕塞牙縫!他們家倒是一點也不會!

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 帶筋的部位口感軟嫩又不會太軟爛,帶著Q彈,充份感受到膠質的口感。好好吃!

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 先嚐幾口甘醇原味,在加上一點辣油提香。

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 老紅茶(套餐)

原本想選甜湯,可惜完售。

所以來了杯老紅茶,走的就是老滋味,滋味醇厚。

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 小菜(套餐)

小菜方面好像會不固定的變動。

今天提供的是小魚乾豆干,辣味明顯。

不吃辣的朋友記得提醒一下店家唷!

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 另外也有一款較跳TONE的麻辣鴨血。

吃完牛肉麵後,親切漂亮的老闆娘問著口味如何。

也熱情的請了露吃鴨血和豆腐。

豆腐吸覆了滿滿的湯汁,非常夠味好食,咬下時滿滿的揪細口感,鴨血走的也鮮甜。

正常辣度有稍高了些,喜歡辣的朋友頗為推薦。吃不了太辣的可請店家做小辣。

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 原本以為就是工業風情賣弄眷村味。

當然這價位買不買單還是看各位看倌們。

但牛肉麵的好味道,露自已倒是挺喜歡的。

店家也熱情親切,小小推薦給大家嚕!

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RECORDS  路口牛肉麵

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06-2235139

台南市南區夏林路76號

11:00~14:00(最後點餐時間13:30)
17:00~21:00(最後點餐時間20:30)

(週二公休)

 

來嘛!來找露玩吧! 

 

 

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