台南東區 胡作室,巷弄中的好氣味。『胡里歐,找味道』

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 說到胡里歐,就要來感謝我的光明燈-Maggie!

知道胡里歐之後,就一直放在口袋名單裡。

也由於採取的是預約制,所以讓肥心所欲的胖露一直沒去拜訪!

雖然這次在預約時,還是有點卡到兼拐到。

但管他扭到k到還撞到,反正最後終於還是讓我吃到!

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 胡里歐所在的胡作室就位在前鋒路24巷的2號。

話說剛到時,一直在這間傢俱店前搖頭晃腦。

一點人影都沒瞧見。

心想:這胡先生該不會放我鳥了吧!

肥遍天下無敵手,這店家放客人鳥的該不會被我遇到了。

帶著忐忑的肥心鼓起電話一問。

其實胡作室是在旁邊的小斜坡下去喔!

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順著斜坡走進去時,就飄來陣陣的香氣。

名符其實的 找味道。

一進門時,忍不住跟胡里歐說:你在烤鹹派?!

胡里歐心裡應該os.這個胖妞是有沒有那麼愛吃啦!!!XD

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隱身在老宅的胡作室。

用餐空間一眼就能看透,沒有繁瑣的裝潢,沒有贅飾的擺設。

就像來朋友家一樣自在。

不過也沒有冷氣啦!真的很怕熱的朋友建議晚上拜訪或過了這個炎夏在來胡弄一番。

且原本以為會有點個性的胡里歐。

人超親切又超好聊的,又超會哈啦的。

好啦!又超帥超有型的XDD

不過一人工作室的胡作室,為維持最好的品質。每次最多只接待6位客人。

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 後頭的廚房就是胡先生的工作室啦!

雖說是採預約制,但其實價位上也很彈性。

有想吃的食材,不想吃的食材。想吃飽一點,想吃精緻一點。

預算多少都可以和胡里歐討論。

訂位時,和胡里歐說了想吃提拉米蘇,早午餐形式。$450

所以就有了這個欽點的’酒味提拉米蘇”。

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 野薑花水

從沒想過野薑水可以拿來浸在飲用水。

帶了股淡淡的清香味,滲著冰涼的溫度,好好喝。

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 咖哩蔬菜印度烤餅&手風琴馬玲薯

先來說說這馬鈴薯,這陣子好像還挺流行在家自已做的。

(當然,這頭胖妞是不可能會做啦!哈.)

不過入口綿密帶起司的香鹹味,挺好吃就是了。

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 這咖哩蔬菜印度烤餅上頭則是放了節瓜,紫甜椒……

其實胡里歐說了一堆,我全都忘了。

烤的酥脆帶香,有些硬口,但越嚼越讓人回味。

雖說是印度烤餅,但結合了義式作法。

上頭加上咖哩和起司的鹹香氣,混著節瓜和蔬菜的水潤。

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 水果

胡作室使用的蔬菜和水果都為有機商品,新鮮甜度都很不賴,

讓最喜歡的就是旁邊”龍眼蜜芒果”的品種。

口感水潤帶Q實,且帶有好濃厚的甜香味。

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 手沖咖啡-非洲綜合豆

一款混合耶加和肯亞的豆子。

味喝起來較茶感,帶果酸及花香。

味道上輕盈,挺適合夏天的。喜歡便是。

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 橙酒提拉米蘇

胡里歐很堅持提拉一定得用手指餅乾下去製作。

不然他就不是提拉米蘇了。

口感濕潤綿滑,mascapone起司濃郁深沉。

併著酒香四溢,還真是好吃。

想單純吃甜點,喝咖啡,胡里歐有做時也歡迎喔!

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瑪德蓮

早走一步,沒吃到!捶肥肝。

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無菜單料理,就這次來說味道上都讓人挺喜歡的。

價位上來說每個人預算不同,而主廚呈現的也略不同。

但就這次而言偏吃巧不吃飽,價位也稍高些 .

想要吃飽飽的朋友們記得和胡里歐說聲我要吃超飽的!!!!

相信胡里歐也會讓你吃的很飽!

 

胡里歐, 找味道

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胡作室:台南市東區前鋒路24巷2號

0929324677

(預約制)

 

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃飽飽在回家!

 

 

 

 

 

 這裡還有很多懶人包~ 

 

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一般留言

  1. 很客製化很有彈性..很棒…
    版主回覆:(06/17/2015 01:42:08 AM)
    是呀!知道我愛酒,有濃厚酒味的提拉還真好吃!

  2. 我要去我要去~
    版主回覆:(06/18/2015 03:18:09 PM)
    可以去喔!!單吃甜點胡里歐也歡迎!!

  3. 推~
    印度烤餅和馬鈴薯我超有興趣啊!!!!!!
    這間要筆記一下!!
    版主回覆:(06/18/2015 03:17:30 PM)
    很有特色和個人風格!!

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