台南仁德 隱藏版自製豬油肉粿，當地人才知道的好吃早點。『上崙早餐店(無名早餐)』

說到肉粿，好像是不少人台南人愛吃的早餐之一。

台南的肉粿店也不少間，卻好像很少人介紹到在仁德上崙裡的這間無名早餐店。

要不是貝拉看到“徐天麟”說好吃，然後她真的很骨辣的跑去吃，

突然間寫出來，我都傻眼了，（真的沒看過人介紹這間）這頭胖露還真沒有想過要寫這一間呀～～

（（因為自已常吃的只能自已暗貢,我不想要排隊排很久呀呀呀））被揍飛….XD

一方面也覺得這裡離市區有點遠,有點偏僻啦！

所以胖露真的不是天天早午餐的，這種你家巷口，我家路口。

阿婆阿公開的才是我們的日常呀！！（（答勒貢細嗯細～～））

說到仁德上崙大家好像有點陌生，

其實並不難找呀！知道阿裕牛肉的話，

對面的上崙街直直衝進去！（是要衝到哪裡去？！）

接到德崙路後,376號的這間矮矮鐵皮屋就是啦!

沒有招牌更沒有旗幟，應該算是無名早餐店吧？！

不過既然貝拉叫他上崙早餐，那我就叫他上崙早餐店吧！ＸＤ

 

掌廚的就是老闆娘和年輕老闆她兒子！

其實不曉得他們到底開了幾年，改天在來問看看。
（感謝網友熱心提供已經開了五十年的老店！）

但每天早上的生意都很好，有時還要小小排一下隊伍就是了。

很多來的大部份都是熟客，豆漿自已裝，外帶自已裝。完全自已DIY。

年輕老闆看起來殺氣有點重，不要被他外表騙了！！哈哈～其實和老闆娘人都很NICE!

雖然生意很好，也不會有一身的傲氣！！！

賣的東西很簡單，很多都是老闆娘自已做的。

主要就是肉粿和羹類，還有蛋餅和饅頭,芋頭粥…等…

就胖露吃過超多次的經驗來說，什麼都可以試一下。

就桌上放的現成品(什麼飯糰,壽司,炒麵,炒米粉)那個別動！別動！！

你趕時間的話在去拿好了…XD

米粉羹(素)$30

他們家賣最好的應該就是肉粿,羹和蛋餅了。

湯頭帶有台南獨特的淡淡甜香氣。

裡頭的蔬菜也不少，帶有一些素料的香氣～

然後他們家的辣椒也是一定要推薦的呀！！！

用辣椒,菜脯,小魚乾炒製而成。

 

真的有辣，但加上一點大加分呀！

香氣和味道完全提升。

 

在來就是他們家招牌啦!

自製豬油煎炙成的肉粿。一旁年輕老闆就是不斷的煎不斷的煎。

肉粿3粒$36 加蛋$7

一粒是$12

這裡的肉粿完全是看客倌們要欽點幾粒。

所以要點一粒也是ok啦。但你一定會吃不夠滿足。

一般來說我都是點3粒然後加一顆蛋。我看過有人一口氣點了八粒來吃!!!!

肉粿和豬油都是店家自製而成的，一旁煎炙的香氣真的挺迷人。

邊邊因鐵板煎炙過後的焦脆樣，更顯得誘人好吃！

 

這裡的肉粿真的是純肉粿，沒有什麼魚肉呀，蝦米的。

軟嫩中帶焦香氣，在搭上好吃的醬料。(有時還會特別買一顆饅頭來沾醬料吃！XD)

洒上香菜，淋上蒜頭在放上辣椒。超好吃！！吃完還要在舔一下嘴角。哈。

另外還要大推的就是他們家的蔥蛋餅!!

加了很多蔥和自製麵糊,也是常八點就賣完的秒殺級美味。

有興趣的朋友在來試試吧！說不定還會巧遇這頭胖露喔！

（誰會想巧遇你呀！！ＸＤ）

以上是胖露的不專業報導。下台！

上崙早餐店（無名早餐）

台南市仁德區德崙路376號

五點半左右~售完(約十點)

(不定休,很少看他們休息…)

來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起吃粿粿在回家！

　　　　

附近還有好料的!

    　

　

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