台南東區 手作，烘焙，好空間。『拾分』

要說在台南，這頭胖露最熟悉的商圈大概也就是『成大校區』

想當年（一陣遠望～）

也在那混了好幾口飯吃。

這幾年在大力整頓下，

成大校區附近的商圈不論是氛圍還是品質也越來越讓人期盼。

『拾分』就位在成大校區的這塊超級戰區

存在這排玲瑯滿目的店面之中，有些顯得不起眼。

店面不大，整體走的是簡潔明亮的風格。

在大家越來越重視『食品安全』時

拾分也特別註明了店內使用的原物料，

堅持手作，天然，安心。

且店內從麵包到內餡及醬料完全出自店家親手自製而成。

這份用心在吃過之後完全能感受的到呀！

店內走的是陜長高佻的設計，

一樓的位置不多，不過有個大白兔坐陣在此，倒也吸晴可愛。

一起午餐好嗎?(喂!)

一樓的後區則是洗手間

雖然店內坪數不算大，但店家細心的規劃了一塊小庭園的區域。

讓你輕鬆解放之時也能愜意放鬆。ＸＤ

特別喜歡中區這塊高佻的設計。

加上綠意的點綴。

走上二樓，雖是平日到訪…

但店內幾乎呈現客滿狀態，

不過在吃完後，完全能明白為何受到大家的喜歡。

一旁的牆壁將用過的麵粉袋簡單裝飾。

也告訴大家麵包的麵粉組合，挺有趣的。

除了內用座位，外頭也有陽台空間。

直望出去就是成大校區。

十一月的台南，坐在這吹吹風，看著學生們的你來我往。

就想到我的青春小鳥…….(誤)

就覺得好悠閒呀~

主要販售的就是手工麵包組合而成的早午餐

在台南早午餐一片風潮之中，能看到這種價位實在是太甘心。

 

飲品及輕食也是有提供

特別的是還有豆花，薏仁湯選項。

聽說評價還不錯，下次在來試試。

不收服務費，所以茶水我很願意自已來。 

佛卡夏嫩雞腿堡＄１６５

這頭胖露愛吃菜菜大家也知道～（咳咳…沒人知道好嗎？）

所以早午餐的沙拉完全能左右這份餐點的分數呀！

拾分這份沙拉->照片會說話，自已看！（被揍）

不僅是配色豐富，連內容物也馬虎不得。

日本柿子，火龍果，百香果和各式新鮮蔬果有中肥心呀～

佐上一旁店家自製的柑橘醬，好吃極了。

愛吃麵包，所以也吃過不少麵包。

拾分的麵包絕對值得拿出來說嘴一番。

早午餐的麵包有別於一般市面上用的現成麵包。

自已發酵，自已揉麵，自已烘烤。（這老闆也太勞累一點了吧！）

就只是單純的理念想提供最好的東西給消費者

咔滋有響的酥香外衣，札實嚼勁的麵包本體。

有別於一般鬆軟日系麵包，拾分的麵包帶Ｑ彈,帶嚼勁。

咀嚼時不時竄出的的香草香氣，好吃極了。

裡層的雞腿肉軟嫩中帶揪細，整體更帶出一點鹹香氣息。

花生醬牛肉全麥堡＄１９５

細滴～一看到這種有點肥肥的小東西，就知道是露的菜!

一旁溢流而出的花生醬。OH!我想舔螢幕了!(right now!)

好吧!我切的是有點醜!（掩面）

但看倌們，別誤會他的美味！

你看看你根本比麵包還厚的牛肉餡～

全麥麵包烤的酥酥香香，咬來咔啦響。。。

伴著鹹甜的花生醬，和著鮮甜帶汁的牛肉。

過癮非常。且他的花生醬是帶了一點點碎碎的花生顆粒感。

咀嚼時會竄出一點鹹味，挺特別的呢！

 還有…還有…. 一旁的配角薯條用的是脆薯…

冷掉了也好吃呀!

 

拿鐵

餐點內容附紅茶及綠茶

也可加價換購其他飲品

拿鐵份量也不小，喝起來奶香氣息較重…

溫順好入口。

鮮奶茶

使用新鮮牛奶調配而成。厚重帶香，好喝極了。

喝起來….有點x達奶茶的氣味耶!

好奇問了老闆，原來老闆來自高雄，

老家是間開了幾十年的飲品店。

店內的紅茶可是用了三種紅茶調合而成。

  

 拾分除了內用空間外，也提供外帶窗口。

有飲品也有三明治可選擇。

離開時帶了一杯綠茶＄２０及薄荷檸檬汁＄５５

綠茶屬淺焙茶，沒有刺鼻的茶香精味。

入口溫潤，後韻回甘。

薄荷檸檬汁使用的是新鮮薄荷下去打汁再加入檸檬汁調成

入口時薄荷清香，檸檬酸甜。

結合的滋味極有層次，很是喜歡呀！

 

明太子法國麵包＄５０

在偷偷帶了一個麵包回家，

這個法國麵包…

入口咔滋作響,明太子辛香美味。

熱熱吃，大滿足呀！

拾分

雖沒有驚天地，泣鬼神的華麗裝潢。

但這細節的用心，手作的美味令人激賞。

連”歪國人”也很愛便是。

小小提醒喔！餐點皆採現點現作，

平日到訪，店內客人不顯少。

若到假日….

店內人潮較多時，大家可要耐心等侯呀～

拾分
沒有超高檔的食材
沒有令人驚艷的盤飾
沒有無微不至的服務
沒有別出心裁的麵包種類
更沒有可以引領潮流的飲品

但我們就是不一樣

我們願意用心
用心製作每樣產品的細節
用心關注不同時期原物料的變化
用心觀察客人用餐的反應
用心看待自己的職業

我們不跟別人比
因為我們是拾分

 

拾分

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