台南中西區 咕嫩滑溜的愛玉冰,天然手洗的古早美味 .『山里愛玉冰』

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眼看著都要九月天了

雖然霜淇淋大為盛行,但真的要清涼消暑的還是莫過於挫冰了

所以在這種大熱天最想做的事大概就是衝到冰店大喊

“我要冰的”

是的!”我要冰的”

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而說到冰的,不曉得有多少人跟露一樣超愛手洗愛玉的古早味

而這間位在東門圓環的山里愛玉冰,主打手洗愛玉。

小小的攤位,沒有店面。

有的就是老主顧的相挺

原本第一代經營時,是間無名冰店

後來二代接手後,因店裡的愛玉籽都是來自阿里山

故命名為山里愛玉冰

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賣的東西很簡單,也很銅板價

卻是不少人的心頭愛

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攤位上也放了不少的配料

紅豆,綠豆,粉粿,粉圓,仙草等…

但吸晴的大概就是這塊愛玉了吧!

這種天然的褐色才是手洗愛玉的獨特色澤呢!

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選好配料後,放上挫冰,淋上糖水。

挫冰的質地顆粒不算太大,但也不會過於細綿

咬在口中逼逼啵啵的,就連聽覺也很有沁涼感

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這碗的配料有粉粿,小粉圓,愛玉及杏仁

餡料都是真材實料,不加色素及防腐劑

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愛玉是晶凍又軟嫩,上頭還明顯看的出來愛玉籽

天然愛玉籽洗出來的果真咕溜又帶滑嫩

呼嚕呼嚕的就能入口了

拌著碎冰,佐著糖水。

換得清涼消暑又解渴。

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粉粿也是店家自製而成_

不添加色素,呈現最自然的白晳色澤。

入口帶點嚼勁,Q彈感也是十足呢!

 

不論時代如何的演變,如何的推陳出新。

但真的很希望這些古早銅板美味能寯永的流傳下來。

既簡單,卻能滿足。

 

山里愛玉冰

台南市中西區府前路一段29號

06-2138699

9:00-20:00

 

引申閱讀:

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一般留言

  1. 推推~~~
    這種天來一碗涼涼的愛玉冰超棒的~~~
    而且還是手洗愛玉+自己作的粉粿!
    這種價錢台北都吃不到啦(打滾)

  2. 天啊~~一看到超涼爽的古早味愛玉冰簡直就要失心瘋啦~~
    是說台北要去哪裡找.嗚~~好想吃喔~~

  3. 在臺灣、手洗愛玉已經不多了,在新竹市更是難找
    所以花露露在台南就能吃到這樣的古早味,真的好幸福喔

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