台南永康 抹茶紅豆”厚”鬆餅 ♥ 。『霜花亭』(原一花亭)

cm20140411___4de180b93d0ffe2e395773d555a
台南的肥友們呀。
 
看著北部的厚鬆餅,是不是也想的牙癢癢,哈的嘴開開的。
((應該是只有胖露您本人哈的牙癢嘴開的吧!!))

 
其實台南也有"厚"鬆餅。
 
位在永康台南應用科技大學旁的霜花亭(原一花亭)
 
居然也有著外酥內柔軟的川端本格鬆餅。
 
cm20140411___76715fb71bb1220a00ab8a10fb8
雖說這一帶不是露常活動的範圍。
 
但店址相當好找,(是說終於不是彎巷拐弄就是了)
 
在中正北路上的致穩商旅旁的巷子拐進後立馬就瞧見了。
 
店風格走的是相當日系的氛圍。
 
cm20140411___504e6c2cf566f54cfbacfb6cbe7
店名原為一花亭。
 
但因註冊商標時,有重覆性問題。
 
所以取了"霜"淇淋的霜。正式更改名稱為霜花亭。
 
提供內用和外帶,外帶的價格還挺親民的。
cm20140411___34f6ffcaff7c5b90c8a6c4e96fe
霜花亭主要販售的為咖啡,鬆餅和霜淇淋。
 
冰淇淋採用的是日本NESSEI霜淇淋機器
 
除了固定菜單之外。
 
也會推出季節性鬆餅唷!霜淇淋每天的口味也不同。
 
可詳見粉絲頁
 
cm20140411___f3a6b1297bff8a0361996d1bddb
cm20140411___f0f19b1b8acb5632fdf8b9f80ef
cm20140411___35837bfec9d4f9a3832de4d8a4b
cm20140411___fa06c327ea26c405ee5c104c488

店內座位並不多。
 
主要沿著吧枱和窗邊。
 
空出中間長長的走道,加上日系簡潔風格。
 
整體俐落寛敞且清爽。
cm20140411___212a0938e53c6993a270306618c
 
cm20140411___c508554a3d36032e307836881e4
MENU就寫在店內的小黑板上。
 
店內主打的就是-現煎厚鬆餅(川端本格鬆餅)(內用限定)
cm20140411___c049d897099cf8c789553827695
抹茶紅豆厚鬆餅(期間限定)$198
 
採用黑晶爐及黑鐵鍋現煎的厚鬆餅,
 
要將厚鬆餅整體烤熟,烤透,不烤焦,非常的費時耗工.
 
時間需達15~20分鐘。
 
高度可直達五公分的厚鬆餅,是川端康成的最愛,
 
搭配奶油, 糖粉, 楓糖漿….
 
可甜可鹹是本格派的日式風味。
cm20140411___4de180b93d0ffe2e395773d555a
OHOH~看到這美麗的大草原色。
 
彷彿就是在呼喚著"花綠綠"我本人是也。哈哈哈~
 
上頭洒了細糖粉和抹茶粉形成了美麗白綠相間色。
 
這約莫四吋的厚鬆餅一上桌就傳來陣陣的雞蛋香。
 
上下有著香酥帶脆口的外皮,
 
連刀子切下去這酥脆度也是非常之有感。
 
 內餡口感軟嫩中帶札實感,
 
彷彿雞蛋糕般的口感。但又多了那麼一丁點的嚼勁。
cm20140411___d8b02fe798b20b0ae61ca15b885
 
疑??!我的紅豆咧?
 
紅豆滴佳啦~~
 
切開後才發現原來內餡有喜!
 
抹茶鬆餅本身帶濃冽的抹茶香,
 
裡頭的紅豆顆粒濕滑綿密又帶顆粒感。
 
紅豆的香甜點綴了整體的甜度。
 
抹茶!紅豆!相輔相成,很是喜歡呀!
cm20140411___8ed9ce78b900cc4ec6d86b9a795
到底是有多麼的現點現作呀!!!

這鬆餅切開時,居然大慶煙。

 
溫熱的鬆餅搭配著紅豆的濕潤,更是好入口呀~~~
 
cm20140411___0d2834debe7a875c685b4a9b915

紅豆抹茶奶酪
 
鬆餅一旁還搭配著奶酪及優格
 
奶酪口感非常之綿密。heartheart
 
紅豆顆粒一樣鬆軟綿密帶香甜。

cm20140411___7f7e6558adee69a9a011524acf1
優格
 
微酸甜的莓果醬搭配著有酸度的原味優格。
cm20140411___f35eb18342951b33a0fe18554e0
 
cm20140411___f2082c4e8a1a72c5594293ba839
摩卡脆脆$120
 
因上頭的摩卡脆片需靠熱度才能形成一層脆片。
 
店家會提醒需靜侯約莫一分鐘。
 
看著上頭的結晶體慢慢進化,很是有趣呢!
cm20140411___41bfda71043ddac60b1b9c79aa3
入口時,上頭的脆片多了一層脆口感。
 
配著熱熱的摩卡。溫暖又幸福~
 
 
霜花亭雖離市區小有距離。
 
但耗時費工及用料實在的厚鬆餅。
 
絕對值得你跑一趟來嚐嚐這溫暖又幸福的日式甜食。
 
 
 
霜花亭(原一花亭)
 
FB:粉絲頁
 
住址:台南市永康區鹽行中正七街86號
 
週一 – 週六: 12:30 – 21:30
 
週日: 12:00 – 19:00
 
 
 
快來臉書找我玩!
 

花露露 VS. 花哥哥
1428157647422796.11085.444803785.png
也可以宣傳你的粉絲專頁

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 推推~我決定了下周就衝去台南了
    連同上家一起肥滋滋~
    版主回覆:(04/14/2014 12:59:13 AM)
    呵呵。快來快來~兩間店都挺棒的!
    不過兩間小有距離耶!

  2. 阿娘威 這間超日式~
    沒辦法立刻飛日本 那就立刻衝台南好了XD
    版主回覆:(04/14/2014 12:58:48 AM)
    下次想試鹹的耶!!聽說明太子海鮮厚鬆餅上頭是滿滿的明太子!!!>"<

  3. 跟著花露露走
    感覺能挖到超多不一樣的美食呢~
    推推
    版主回覆:(04/14/2014 12:57:50 AM)
    嘻。會吃到變胖子是花露露非常確定的事。:P

  4. 推推!
    太威了這家…
    根本讓人置身在日本嘛~~
    準備到台南做胖子= ="
    版主回覆:(04/14/2014 12:57:25 AM)
    真的真的很威!!!
    今天看到他們居然出了蜂巢冰淇淋!!!
    是要逼屎誰啦!!!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料